🥃 The Macallan Sherry Oak 12 Years Old

The Macallan Sherry Oak 12 Years Old é um single malt de 12 anos de Speyside, com 40% vol. Segundo o The Whiskey Wash, é a base da linha de xerez da marca, acima da qual se encontram as expressões de 18 e 25 anos. O nome Sherry Oak remete para o envelhecimento em barricas de carvalho que anteriormente tinham contido xerez.

O Whiskypedia escreve que o destilado principal da Macallan vai sobretudo para barricas de xerez de 500 litros de carvalho europeu e americano. As barricas especiais são feitas pelo tanoeiro Tevasa, de Jerez, que decide com o quê e durante quanto tempo são impregnadas; usa-se o oloroso. O Difford's Guide acrescenta que a marca não colore o whisky com caramelo.

Porque é importante para si. O Sherry Oak é a linha mais antiga e «clássica» da Macallan, e não deve ser confundido com o Double Cask, que combina dois tipos de carvalho. Doze anos é a idade do whisky mais jovem da garrafa, e a graduação pode variar de mercado para mercado, por isso verifique o rótulo. A OMS lembra que não existe um nível de consumo de álcool seguro.