📍 Андалусія
Південь країни, батьківщина хересу та солодких вин.
Андалусія — південь Іспанії, батьківщина хересу та багатьох солодких вин. Це спекотний регіон з м'якою зимою, де сонця дуже багато. Тут, на самому півдні країни, виноробні традиції сягають глибокої давнини.
Головна частина Андалусії — район хересу, званий трикутником Хереса, у провінції Кадіс. Херес роблять із білих сортів, здебільшого з паломіно. Є також Монтілья-Моріленс навколо Кордови, Малага й Кондадо-де-Уельва. У цих місцях ростуть паломіно, педро хіменес, мускат александрійський, а також інші сорти, наприклад перруно та віхіріега.
В Андалусії роблять і сухі, і солодкі вина. Для солодких вин виноград іноді в'ялять на сонці, після чого виходять густі напої. Окрім відомих зон, є ще безліч дрібних виноробних районів: Сьєрра-Невада, Альмерія, Хаен та інші.
Андалусія входить до іспанського вина як одна з найвпізнаваніших його частин. Її вина відрізняються від північних тим, що вони зазвичай міцніші та теплі за характером.
Що входить
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Андалусія ← росте в ← 🍇 Педро Хіменес → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🗺️ Іспанське вино
- Найменування
- Іспанія: 📜 Баена, 📜 Байлен, 📜 Кумбрес-дель-Гуадальфео, 📜 Лаухар-Альпухарра, 📜 Лос-Паласьос, 📜 Норте-де-Альмерія, 📜 Рібера-дель-Андарах, 📜 Альтіплано-де-С'єрра-Невада, 📜 Кадіс, 📜 Гранада
- Сорти
- 🍇 Віхірієга, 🍇 Перруно, 🍇 Мускат олександрійський, 🍇 Паломіно, 🍇 Педро Хіменес
- Сорти олив
- 🫒 Пікуаль, 🫒 Гордаль севільська, 🫒 Мансанілья севільська, 🫒 Охібланка
Часті запитання
Чим відома Андалусія у виноробстві?
Це батьківщина хересу, а також Монтілья-Моріленс, Малаги та солодких вин півдня Іспанії.
Які сорти ростуть в Андалусії?
Паломіно, педро хіменес, мускат александрійський, перруно, віхіріега та інші.
Де знаходиться трикутник Хереса?
У провінції Кадіс, на півдні Андалусії.
Що далі прочитати
- 📜 Гранада — Вина провінції Гранада, часто з високогірних виноградників.
- 🫒 Мансанілья севільська — Найпоширеніший у світі сорт оливи; в Іспанії росте в Севільї, Бадахосі й Уельві, а також у США, Ізраїлі, Аргентині й Австралії.
- 🍇 Мускат олександрійський — Давній білий мускатний сорт; іде на вино, родзинки й до столу.
- 📜 Лебриха — Вина навколо містечка Лебриха на півдні провінції Севілья.
- 📜 Байлен — Місцеві вина (PGI) з околиць Байлена в провінції Хаен.
Схожі
📍 Галісія · 📍 Країна Басків · 📍 Валенсія · 📍 Мадрид · 📍 Арагон · 📍 Кастилія — Ла-Манча
Джерела
- Wikipedia (en): Spanish wine
- Wikipedia (es): Vino de España
- MAPA: Denominaciones de origen
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Andalusia