Benedetto Cavalieri Pasta Integrale Biologica
Bio-Vollkorn-Trockenpasta von Benedetto Cavalieri aus Hartweizengrieß in acht Formaten.
Benedetto Cavalieri Pasta Integrale Biologica ist die Bio-Vollkornlinie der Fabrik Benedetto Cavalieri in Maglie, Apulien. Sie besteht aus Vollkorngrieß von ökologisch angebautem Hartweizen und Wasser. Beim Vollkornmahlen bleiben alle Teile des Korns erhalten, auch der Keim; die Pasta ist daher dunkler, hat ein kräftigeres Weizenaroma und mehr Ballaststoffe als gewöhnliche Grießpasta.
Wie das übrige Sortiment ist es Hartweizen-Trockenpasta nach dem „Metodo Delicato“: langes Kneten mit kaltem Wasser, Bronzematrizen und langsame Trocknung bei niedriger Temperatur.
Die Linie hat acht Formate: lange Spaghetti, Linguine und Tagliatelle sowie kurze Eliche (fusilli-ähnlich), Fusilli, Penne rigate, Pennucce und Mezzi Rigatoni. Der Hersteller empfiehlt die langen Formate zu Gemüse, leichten Saucen und mediterranen Zubereitungen, Eliche zu Fisch- oder Hülsenfruchtsuppen und Fusilli und Penne zu cremigen Saucen, Nudelsalaten und Hülsenfrüchten. Auch Olivenöl und Pesto passen gut.
Fakten
| Rohstoff | Bio-Vollkorngrieß aus Hartweizen, Wasser |
|---|---|
| Verwendung | Bio-Vollkorn-Trockenpasta |
Was dazugehört
- Benedetto Cavalieri Eliche Integrali Bio n.16B
- Benedetto Cavalieri Fusilli Integrali Bio n.27B
- Benedetto Cavalieri Linguine Integrali Bio n.4B
- Benedetto Cavalieri Mezzi Rigatoni Integrali Bio n.24B
- Benedetto Cavalieri Penne Rigate Integrali Bio n.25B
- Benedetto Cavalieri Pennucce Integrali Bio n.19B
- Benedetto Cavalieri Spaghetti Integrali Bio n.8B
- Benedetto Cavalieri Tagliatelle Integrali Bio n.5B
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Benedetto Cavalieri Pasta Integrale Biologica → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Vollkornmehl, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Benedetto Cavalieri, Trockene Pasta aus Hartweizen
- Ähnlich und verschieden
- Spaghetti, Linguine, Fusilli, Penne, Tagliatelle, Rigatoni
Häufige Fragen
Worin unterscheidet sich die Vollkornpasta von gewöhnlicher Pasta?
Sie besteht aus Vollkorngrieß von Bio-Hartweizen, ist daher dunkler, schmeckt kräftiger nach Weizen und enthält mehr Ballaststoffe.
Welche Formate gibt es?
Spaghetti, Linguine, Tagliatelle, Eliche, Fusilli, Penne rigate, Pennucce und Mezzi Rigatoni.
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