🥃 Bulleit

Bulleit ist eine Marke für Kentucky-Bourbon mit hohem Roggenanteil, der von Diageo hergestellt wird. Das Getreide im Rezept besteht aus 68 % Mais, 28 % Roggen und 4 % Gerste, die Standardversion hat 45 % Vol. Die Geschichte der Marke ist mit Tom Bulleit verbunden, der 1987 das Familienrezept wiederbelebte.

Geschichte. Laut VinePair führen die Verwandten von Tom Bulleit die erste Abfüllung auf 1830 zurück, als Augustus Bulleit seine erste Charge abfüllte. Dieses Datum beruht auf Familienüberlieferung und nicht auf belegten Tatsachen. 1987 gründeten Tom und Betsy Bulleit die Bulleit Distilling Company mit eigenen Mitteln. Die Marke wurde später von Diageo übernommen.

So wird er hergestellt. Ein Rezept mit 28 % Roggen ergibt ein würzigeres, trockeneres Profil als Bourbons mit mehr Mais. Für Bourbon verlangt das US-Recht mindestens 51 % Mais, eine Destillation auf höchstens 160 Proof und die Reifung in neuen, ausgebrannten Eichenfässern. Die Destillerie von Diageo in Shelbyville, Kentucky, wurde im März 2017 eröffnet; ihre Kapazität liegt bei bis zu 1,8 Millionen Proof-Gallonen im Jahr. Laut Handelsbeschreibungen wird auch in Lebanon produziert.

Sortiment. Neben Bulleit Bourbon gibt es Bulleit Rye, Bulleit '87 und einen Single Malt Whisky.

Warum das für Sie wichtig ist. Bulleit Rye ist ein eigenes Produkt mit deutlich höherem Roggenanteil und nicht dasselbe wie Bulleit Bourbon. Die Stärke hängt vom Markt ab: 45 % Vol. für die USA, in manchen Ländern weniger. Die WHO weist darauf hin, dass es keine unbedenkliche Menge Alkohol gibt.