🥃 Woodford Reserve
Kentucky-Bourbon aus einer historischen Brennerei in Versailles (Kentucky); das Gelände ist seit 1812 in Betrieb; Hauptversion mit 45,2 % Vol.; Besitzer: Brown-Forman.
Woodford Reserve ist eine Marke für Kentucky-Bourbon, die das Unternehmen Brown-Forman in einer Brennerei in Versailles im Woodford County, Kentucky, herstellt. Die Hauptversion, Kentucky Straight Bourbon, hat 45,2 % Vol. Das Gelände wird seit 1812 mit der Produktion verbunden, und der Markenbesitzer ist das amerikanische Unternehmen Brown-Forman.
Geschichte. Die Brennerei auf dem Gelände gründete 1812 Oscar Pepper, und der schottische Brenner James Crow arbeitete hier als Master Distiller. 1878 erwarben James Graham und Leopold Labrot das Gelände, und die Brennerei wurde zu Labrot & Graham. Brown-Forman kaufte sie um 1940; später wurde sie geschlossen, und Mitte der 1990er-Jahre nahm die Firma die Produktion wieder auf. Woodford Reserve erschien 1996. Der Ort hat den Status eines National Historic Landmark der USA. Diese Geschichte ist wichtig, weil die Marke jung, das Gelände aber alt ist.
Herstellung. Bourbon ist ein Whiskey aus mindestens 51 % Mais, gereift in neuen, ausgebrannten Eichenfässern. Laut Difford's Guide destilliert die Brennerei dreimal statt zweimal, und die Gärung dauert länger. Die genaue Zusammensetzung der Hauptmaische nennen unsere Quellen nicht.
Sortiment. Neben der Hauptversion gibt es Double Oak, Straight Rye, Straight Malt und die jährliche Serie Master's Collection.
Warum das für Sie wichtig ist. Die Angabe „Kentucky Straight Bourbon“ bedeutet mindestens 2 Jahre in neuen, ausgebrannten Fässern, ohne Farb- und Aromastoffe und ohne neutralen Alkohol. Nicht jede Abfüllung der Marke ist Bourbon – Rye und Malt haben andere Rohstoffe. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.
Fakten
| Gründungsjahr | Gelände – 1812 (Oscar Pepper); Labrot & Graham – 1878; Marke Woodford Reserve – 1996 |
|---|---|
| Rechtsgrundlage | 27 CFR § 5.143 (USA), Bourbon-Standard |
| EU-Kategorie | 2 – Whisky/Whiskey |
| Rohstoff | Mais (mindestens 51 %), Roggen, Gerstenmalz |
| Destillationsverfahren | laut Difford's Guide dreimal; Versailles, Kentucky |
| Fasstyp | neue, ausgebrannte Eichenfässer; Double Oak – zusätzliche Reifung |
| Mindestreifung | für Straight Bourbon mindestens 2 Jahre nach 27 CFR § 5.143 |
| Alkoholgehalt (% vol.) | 45,2 % Vol. (Kentucky Straight Bourbon) |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Woodford Reserve → Art von → 🥃 Whisky → Art von → 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Vorheriger Schritt
- 🥃 Brown-Forman
- Verpackt in
- 🍷 Eichenfass
- Hergestellt aus
- 🥃 Roggen und Mais im Whisky
- Was es enthält
- 🧪 Wasser, 🍷 Ethanol
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Traditionen
- 🧑🤝🧑 US-Amerikaner
- Gehört zu
- 🥃 Bourbon, 🥃 Straight Bourbon, 🥃 Whisky
- Verwandt mit
- 🥃 Sour mash
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Jack Daniel's, 🥃 Four Roses, 🥃 Four Roses, 🥃 Bunnahabhain, 🥃 Bunnahabhain, 🥃 Four Roses Bourbon, 🥃 Four Roses Small Batch, 🥃 Four Roses Single Barrel, 🥃 Four Roses Small Batch Select, 🥃 Michter's, 🥃 Old Forester, 🥃 Kentucky-Bourbon
Häufige Fragen
Stimmt es, dass Woodford Reserve ein Bourbon seit 1812 ist?
Nicht ganz. Die Produktion auf diesem Gelände reicht bis 1812 zurück, aber Woodford Reserve als Marke gibt es erst seit 1996.
Wo wird Woodford Reserve hergestellt?
In Versailles, Kentucky, in der historischen Brennerei Labrot & Graham, einem National Historic Landmark.
Wem gehört Woodford Reserve?
Brown-Forman, einem amerikanischen Unternehmen, dem auch Jack Daniel's gehört.
Wie oft wird Bourbon destilliert?
Laut Difford's Guide destilliert Labrot & Graham dreimal statt der üblichen zwei.
Wie stark ist die Hauptversion?
45,2 % Vol. laut offizieller Website.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
- 🍷 Eichenfass — Ein hölzernes Fass aus Eichendauben, in dem der Wein reift und atmet.
- 🧪 Wasser — ~87 % der Milch.
- 🧑🤝🧑 US-Amerikaner — Die Bewohner der USA in Nordamerika, Nachfahren von Siedlern und indigenen Völkern; ihr eigener Käse ist der kalifornische Monterey Jack.
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🥃 Four Roses · 🥃 Evan Williams · 🥃 Bulleit · 🥃 Old Crow · 🥃 Jim Beam · 🥃 Baker's
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- Difford's Guide: Woodford Reserve Distillery (Labrot & Graham), established 1812, Oscar Pepper and James Crow, triple distilled, Brown-Forman
- Woodford Reserve (official site): Versailles, Kentucky; National Historic Landmark; Kentucky Straight Bourbon 45.2 % ABV
- 27 CFR § 5.143 (US): whisky standards of identity: bourbon (min. 51 % corn, new charred oak, distilled at max. 160 proof, barrel entry max. 125 proof, bottled min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)