🥃 Bulleit
Marka bourbonu z Kentucky o wysokiej zawartości żyta; zboża: kukurydza 68 %, żyto 28 %, jęczmień 4 %; 45 % obj.; właściciel: Diageo.
Bulleit to marka bourbonu z Kentucky o wysokiej zawartości żyta, produkowanego przez Diageo. W recepturze jest 68 % kukurydzy, 28 % żyta i 4 % jęczmienia, a wersja podstawowa ma 45 % obj. Historia marki wiąże się z Tomem Bulleitem, który w 1987 roku przywrócił rodzinną recepturę.
Historia. Według VinePair krewni Toma Bulleita łączą pierwszy rozlew z 1830 rokiem, kiedy Augustus Bulleit rozlał swoją pierwszą partię. Ta data opiera się na przekazach rodzinnych, a nie na udokumentowanym fakcie. W 1987 roku Tom i Betsy Bulleit założyli firmę Bulleit Distilling Company z własnych środków. Markę później przejęła Diageo.
Jak się ją robi. Receptura z 28 % żyta daje ostrzejszy i bardziej wytrawny profil niż bourbony z większą ilością kukurydzy. Prawo USA wymaga dla bourbonu co najmniej 51 % kukurydzy, destylacji do 160 proof i dojrzewania w nowych, opalanych dębowych beczkach. Zakład Diageo w Shelbyville w stanie Kentucky otwarto w marcu 2017 roku; jego zdolność produkcyjna sięga 1,8 mln proof-galonów rocznie. Według opisów handlowych produkcja odbywa się też w Lebanon.
Asortyment. Oprócz Bulleit Bourbon są Bulleit Rye, Bulleit '87 i whisky single malt.
Dlaczego to ważne dla was. Bulleit Rye to osobny produkt z dużo większym udziałem żyta i nie jest tym samym co Bulleit Bourbon. Moc zależy od rynku: 45 % obj. dla USA, a w niektórych krajach mniej. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej ilości alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | wskrzeszony w 1987 (Tom Bulleit); rodzinna legenda — 1830 |
|---|---|
| Podstawa prawna | US 27 CFR 5.143 (bourbon: co najmniej 51 % kukurydzy, nowe opalane dębowe beczki) |
| Kategoria UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
| Surowiec | kukurydza 68 %, żyto 28 %, jęczmień 4 %; woda |
| Rodzaj beczki | nowe opalane dębowe beczki (wymóg dla bourbonu) |
| Minimalny okres dojrzewania | dla straight bourbon — co najmniej 2 lata |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 45 % obj. (USA); na niektórych rynkach niżej |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Bulleit → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🥃 Diageo
- W co się pakuje
- 🐝 Amerykański biały dąb, 🍷 Dębowa beczka
- Z czego się robi
- 🥃 Żyto i kukurydza w whisky
- Co zawiera
- 🧪 Woda, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Bourbon, 🥃 Whisky
- Podobne i różne
- 🥃 Maker's Mark, 🥃 Jack Daniel's, 🥃 Royal Stag, 🥃 Royal Stag, 🥃 Pappy Van Winkle's Family Reserve, 🥃 Pappy Van Winkle's Family Reserve, 🥃 Four Roses Bourbon, 🥃 Four Roses Small Batch, 🥃 Four Roses Single Barrel, 🥃 Four Roses Small Batch Select
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Bulleit robi się od 1830 roku?
To przekaz rodzinny: Augustus Bulleit miał rozlać pierwszą partię w 1830 roku. Źródła nie podają dowodów dokumentalnych. Współczesną markę uruchomił Tom Bulleit w 1987 roku.
Jaki jest skład zbóż w Bulleit Bourbon?
68 % kukurydzy, 28 % żyta i 4 % słodu jęczmiennego, według VinePair.
Kto jest właścicielem Bulleit?
Diageo.
Jaka jest moc Bulleit Bourbon?
45 % obj. (90 proof) na głównym rynku USA. Niektóre kraje dostają słabszą wersję, 40 % obj.
Gdzie robi się Bulleit?
W Shelbyville w stanie Kentucky; według opisów handlowych także w Lebanon. Starsze partie powstawały w innych gorzelniach.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🧪 Woda — ~87% mleka.
- 🐝 Amerykański biały dąb — Północnoamerykański dąb dający winu wyraźne nuty wanilii i kokosa.
- 🥃 Jack Daniel's — Whiskey z Tennessee z Lynchburga (USA): przed leżakowaniem spirytus filtruje się przez trzymetrową warstwę węgla z klonu cukrowego.
Podobne
🥃 Four Roses · 🥃 Old Crow · 🥃 Pappy Van Winkle's Family Reserve · 🥃 Woodford Reserve · 🥃 Baker's · 🥃 Blanton's
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- VinePair: 10 things you should know about Bulleit Bourbon (Tom Bulleit, 1987 revival, 68/28/4 mash bill, 45 %, Diageo, Shelbyville plant 2017)
- Bulleit: official site (core range: Bourbon, Rye, Bulleit '87)
- US 27 CFR 5.143: standards of identity for whisky (bourbon: min. 51 % corn, distilled to max. 160 proof, new charred oak at max. 125 proof; straight: min. 2 years)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)