D'Aniello Pasta Integrale
Vollkorn-Trockenpasta von D'Aniello aus Gragnano aus 100 % italienischem Hartweizen: Casereccia, Rigatone, Penna, Linguina und Spaghettone.
D'Aniello Pasta Integrale ist die Vollkornlinie von Pastificio D'Aniello in Gragnano. Es handelt sich um getrocknete Hartweizenpasta aus Hartweizenvollkorngrieß von 100 % italienischem Weizen, reich an Ballaststoffen und mit vollem Getreidegeschmack.
Die Linie umfasst sieben Formate: Casereccia, Rigatone, Tubetto rigato, Penna rigata, Pasta mista, Linguina und Spaghettone, alle in 500-g-Packungen. Laut Hersteller wird die Pasta handwerklich gefertigt und langsam getrocknet; Rigatone, Pasta mista und Linguina werden als bronzegezogen beschrieben, was ihnen eine raue, soßenhaltende Oberfläche gibt.
Die kurzen Formate passen zu Gemüsesoßen, Hülsenfrüchten und frischen Tomaten; Tubetti und Pasta mista sind für Suppen wie Minestrone gedacht; die Linguina passt zu Fisch und leichten Soßen, der Spaghettone zu kräftigeren mediterranen Soßen.
Im offiziellen Shop ist diese Linie nicht als Pasta di Gragnano g.g.A. gekennzeichnet.
Fakten
| Rohstoff | Vollkorngrieß aus italienischem Hartweizen |
|---|---|
| Verwendung | Vollkornpasta für Gemüsesoßen, Hülsenfrüchte und Suppen |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
D'Aniello Pasta Integrale → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Vollkornmehl, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Pastificio D'Aniello, Trockene Pasta aus Hartweizen
- Ähnlich und verschieden
- Casarecce, Rigatoni, Penne, Linguine, Spaghettoni
Häufige Fragen
Woraus besteht D'Aniello Pasta Integrale?
Aus Hartweizenvollkorngrieß von 100 % italienischem Weizen.
Welche Formate gehören zu D'Aniello Pasta Integrale?
Casereccia, Rigatone, Tubetto rigato, Penna rigata, Pasta mista, Linguina und Spaghettone.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Vollkornmehl — Mehl aus dem ganzen Korn mit Kleie und Keim, für Vollkornpasta (integrale) mit mehr Ballaststoffen.
- Penne — Kurze, an den Enden schräg geschnittene Pastaröhren, glatt oder gerillt (rigate); der Name bedeutet auf Italienisch „Feder“.
- 🌾 Hartweizen — Weizenart mit sehr hartem Korn und kräftigem Kleber, aus der Grieß für Trockenpasta und Couscous gemahlen wird.
- Rigatoni — Große gerillte Pastaröhren; De Cecco und Barilla beschreiben sie als traditionelle Form aus Rom.
- Casarecce — Kurze Trockennudel, die wie ein kleines Stück Pergament eingerollt und oben eingeschlagen ist; bei De Cecco 11 Minuten Garzeit.
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