D'Aniello Pasta Integrale
La pasta secca integrale di D'Aniello a Gragnano, da grano duro 100% italiano: casereccia, rigatone, penna, linguina e spaghettone.
D'Aniello Pasta Integrale è la linea integrale del Pastificio D'Aniello di Gragnano. È pasta secca di grano duro prodotta con semola integrale di grano duro 100% italiano, ricca di fibre e dal sapore pieno di grano.
La linea comprende sette formati: casereccia, rigatone, tubetto rigato, penna rigata, pasta mista, linguina e spaghettone, tutti in confezioni da 500 g. Secondo il pastificio, la pasta è lavorata artigianalmente ed essiccata lentamente; rigatone, pasta mista e linguina sono descritti come trafilati al bronzo, con una superficie ruvida che trattiene il condimento.
I formati corti si abbinano a sughi di verdure, legumi e pomodoro fresco; tubetti e pasta mista sono pensati per minestre come il minestrone; la linguina va con il pesce e i condimenti leggeri, lo spaghettone con sughi mediterranei più intensi.
Nello shop ufficiale la linea non è indicata come Pasta di Gragnano IGP.
Dati
| Materia prima | Semola integrale di grano duro italiano |
|---|---|
| Uso | Pasta integrale per sughi di verdure, legumi e minestre |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Pasta»
D'Aniello Pasta Integrale → tipo di → Pasta secca di semola di grano duro → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Farina integrale, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Pastificio D'Aniello, Pasta secca di semola di grano duro
- Simili e diversi
- Casarecce, Rigatoni, Penne, Linguine, Spaghettoni
Domande frequenti
Con cosa è fatta D'Aniello Pasta Integrale?
Con semola integrale di grano duro 100% italiano.
Quali formati comprende D'Aniello Pasta Integrale?
Casereccia, rigatone, tubetto rigato, penna rigata, pasta mista, linguina e spaghettone.
Cosa leggere dopo
- Farina integrale — Farina del chicco intero, con crusca e germe, per la pasta integrale, più ricca di fibre.
- Penne — Tubi corti di pasta tagliati in diagonale alle estremità, lisci o rigati; il nome significa «penna».
- Casarecce — Pasta secca corta arrotolata e ripiegata come un piccolo pezzo di pergamena; De Cecco indica 11 minuti di cottura.
- Linguine — Pasta secca lunga a sezione schiacciata e leggermente convessa, come una piccola tagliatella piatta e stretta; i produttori la presentano come la pasta lunga ligure per il pesto.
Simili
D'Aniello Pasta Lunga IGP · D'Aniello Pasta Speciale IGP · D'Aniello Formati Regionali · D'Aniello Pasta Corta IGP · D'Aniello Pasta Senza Glutine · Afeltra Integrale Bio 100% Grano Italiano