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De Carlonis Pasta fresca

Nudelsortiment ✔ Geprüft: 10.2026 · Quellen: 1 Aktualisiert:

Frische Eierpasta und gefüllte Pasta von De Carlonis: Chitarrine, Tagliatelle, Teigplatten, handgemachte Gnocchetti, Tortellini, Cappelletti und Ravioli.

De Carlonis Pasta fresca ist die Linie frischer Eierteigwaren von Pastificio De Carlonis in Campofilone (Marken, Italien). Dazu gehören einfache Formen – Chitarrine, Tagliatelle, Sfoglia (Teigplatten) und handgemachte Gnocchetti – sowie Zuppa imperiale, eine traditionelle Einlage für Brühe.

Den gefüllten Teil des Sortiments bilden Tortellini und Cappelletti mit Fleischfüllung, auch in einer kleineren Mignon-Größe und mit Prosciutto crudo, sowie Ravioli mit mehreren Füllungen: Fleisch; Ricotta und Spinat; Fleisch, Trüffel und Pilze; Ricotta, Radicchio und Walnüsse.

Die frische Pasta wird in 250-g- und 500-g-Schalen unter Schutzatmosphäre verpackt, ganz frische Ware gibt es auch lose. Die Linie entsteht in derselben Werkstatt in Campofilone wie die getrockneten Eiernudeln und die Maccheroncini di Campofilone IGP des Unternehmens.

Fakten

RohstoffEierteig; Füllungen aus Fleisch, Ricotta, Spinat, Trüffel, Pilzen
VerwendungFrische und gefüllte Pasta für Saucen und Brühe

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Häufige Fragen

Welche Füllungen haben die Ravioli von De Carlonis?

Fleisch; Ricotta und Spinat; Fleisch, Trüffel und Pilze; Ricotta, Radicchio und Walnüsse.

Wie wird die frische Pasta von De Carlonis verpackt?

In 250-g- und 500-g-Schalen unter Schutzatmosphäre; ganz frische Ware gibt es auch lose.

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