Divella Pasta Trafilata al Bronzo
Divella-Linie von Trockenpasta aus Hartweizengrieß und Wasser, durch Bronzematrizen gepresst und langsam getrocknet: neun Formen.
Divella Pasta Trafilata al Bronzo ist die Linie von Divella für Trockenpasta, die durch Bronzematrizen gepresst wird. Laut der offiziellen Website enthält sie Hartweizengrieß aus ausgewählten Partien und Wasser – sonst nichts.
Das Besondere ist das Verfahren. Nach dem Kneten wird der Teig durch Bronzematrizen gedrückt und anschließend langsam getrocknet. Die Bronze gibt der Pasta nach Angaben von Divella eine raue, poröse Oberfläche, an der Soßen gut haften. Die Pasta der Standardlinie Pasta di semola ist glatter.
Die Linie umfasst neun Formen: Spaghettoni Nr. 5, Spaghetti Ristorante Nr. 8, Squadretti Nr. 13, Linguine Nr. 14, Rigatoni Nr. 17, Elicoidali Nr. 22, Penne Ziti Rigate Nr. 27, Fusilli Nr. 40 und Paccheri Napoletani Nr. 80. Die bronzegezogenen Spaghetti Ristorante kochen 9–11 Minuten, länger als die Standardversion aus Pasta di semola mit 7 Minuten.
Die Linie ist für Gerichte gedacht, bei denen die Soße an der Pasta haften soll: Tomatensoßen und Soßen mit Meeresfrüchten, Gemüse oder Fleisch. Da sie nur aus Grieß und Wasser besteht, ist sie für Menschen mit Zöliakie nicht geeignet.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß, Wasser |
|---|---|
| Verwendung | Bronzegezogene Pasta für Soßen |
Was dazugehört
- Divella Elicoidali Trafilati al bronzo n.22
- Divella Fusilli Trafilati al Bronzo n.40
- Divella Linguine Trafilate al Bronzo n.14
- Divella Paccheri Napoletani n.80
- Divella Penne Ziti Rigate Trafilate al Bronzo n.27
- Divella Rigatoni Trafilati al bronzo n.17
- Divella Spaghetti Ristorante Trafilati al Bronzo n.8
- Divella Spaghettoni Trafilati al Bronzo n.5
- Divella Squadretti Trafilati al Bronzo n.13
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Divella Pasta Trafilata al Bronzo → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Vorheriger Schritt
- Bronzematrize
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Divella, Trockene Pasta aus Hartweizen
- Ähnlich und verschieden
- Spaghetti, Linguine, Rigatoni, Fusilli, Penne, Paccheri
Häufige Fragen
Worin unterscheidet sich Divella Pasta Trafilata al Bronzo von Pasta di semola?
Die Zutaten sind gleich – Grieß und Wasser –, aber der Teig wird durch Bronzematrizen gepresst und langsam getrocknet, die Oberfläche ist rauer.
Wie lange kochen die bronzegezogenen Spaghetti von Divella?
Die Spaghetti Ristorante dieser Linie kochen 9–11 Minuten.
Ähnliches
Divella Fantasie Ghiotte · Divella Pasta Integrale 100% Grano Italiano · Divella Il valore della tradizione · Divella Pasta senza Glutine · Divella Pasta all'Uovo · Divella Pasta di semola