Divella Pasta Trafilata al Bronzo
Gama de Divella de pasta seca de sémola de trigo duro y agua, trefilada en bronce y secada lentamente: nueve formatos.
Divella Pasta Trafilata al Bronzo es la gama de Divella de pasta seca trefilada en bronce. Según la web oficial, contiene sémola de trigo duro seleccionada entre las mejores partidas y agua, nada más.
Lo que distingue a la gama es el proceso. Tras el amasado, la masa pasa por moldes de bronce y después se seca lentamente. Según Divella, el bronce da a la pasta una superficie rugosa y porosa que retiene bien la salsa. La pasta de la gama estándar Pasta di semola sale más lisa.
La gama tiene nueve formatos: Spaghettoni n.º 5, Spaghetti Ristorante n.º 8, Squadretti n.º 13, Linguine n.º 14, Rigatoni n.º 17, Elicoidali n.º 22, Penne Ziti Rigate n.º 27, Fusilli n.º 40 y Paccheri Napoletani n.º 80. Los Spaghetti Ristorante trefilados en bronce se cuecen en 9–11 minutos, más que la versión estándar de Pasta di semola, que tarda 7 minutos.
La gama está pensada para platos en los que la salsa debe adherirse a la pasta: salsas de tomate y salsas con marisco, verduras o carne. Como solo lleva sémola y agua, no es apta para personas celíacas.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro, agua |
|---|---|
| Uso | Pasta trefilada en bronce para salsas |
Qué incluye
- Divella Elicoidali Trafilati al bronzo n.22
- Divella Fusilli Trafilati al Bronzo n.40
- Divella Linguine Trafilate al Bronzo n.14
- Divella Paccheri Napoletani n.80
- Divella Penne Ziti Rigate Trafilate al Bronzo n.27
- Divella Rigatoni Trafilati al bronzo n.17
- Divella Spaghetti Ristorante Trafilati al Bronzo n.8
- Divella Spaghettoni Trafilati al Bronzo n.5
- Divella Squadretti Trafilati al Bronzo n.13
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Divella Pasta Trafilata al Bronzo → tipo de → Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Paso anterior
- Matriz de bronce
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Divella, Pasta seca de trigo duro
- Similares y diferentes
- Espaguetis, Linguine, Rigatoni, Fusilli, Penne, Paccheri
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia Divella Pasta Trafilata al Bronzo de Pasta di semola?
Los ingredientes son los mismos, sémola y agua, pero la masa pasa por moldes de bronce y se seca lentamente, por lo que la superficie es más rugosa.
¿Cuánto se cuecen los espaguetis Divella trefilados en bronce?
Los Spaghetti Ristorante de esta gama se cuecen en 9–11 minutos.
Qué leer después
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
- Matriz de bronce — Matriz de bronce con orificios con forma por la que se empuja la masa de pasta; deja la superficie rugosa y mate.
- Espaguetis — Pasta seca larga y fina, de sección redonda, hecha con sémola de trigo duro.
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