Divella Pasta Trafilata al Bronzo
Gamme Divella de pâtes sèches à la semoule de blé dur et à l'eau, tréfilées au bronze et séchées lentement : neuf formats.
Divella Pasta Trafilata al Bronzo est la gamme Divella de pâtes sèches tréfilées au bronze. Selon le site officiel, elles contiennent de la semoule de blé dur choisie parmi les meilleurs lots et de l'eau, rien d'autre.
Ce qui distingue la gamme, c'est le procédé. Après le pétrissage, la pâte passe par des filières en bronze, puis elle sèche lentement. Selon Divella, le bronze donne aux pâtes une surface rugueuse et poreuse qui retient bien la sauce. Les pâtes de la gamme standard Pasta di semola sont plus lisses.
La gamme compte neuf formats : Spaghettoni n° 5, Spaghetti Ristorante n° 8, Squadretti n° 13, Linguine n° 14, Rigatoni n° 17, Elicoidali n° 22, Penne Ziti Rigate n° 27, Fusilli n° 40 et Paccheri Napoletani n° 80. Les Spaghetti Ristorante tréfilés au bronze cuisent en 9 à 11 minutes, plus longtemps que la version standard de Pasta di semola (7 minutes).
La gamme convient aux plats où la sauce doit napper les pâtes : sauces tomate, sauces aux fruits de mer, aux légumes ou à la viande. Faites uniquement de semoule et d'eau, ces pâtes ne conviennent pas aux personnes cœliaques.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, eau |
|---|---|
| Usage | Pâtes tréfilées au bronze pour les sauces |
Ce qu’il comprend
- Divella Elicoidali Trafilati al bronzo n.22
- Divella Fusilli Trafilati al Bronzo n.40
- Divella Linguine Trafilate al Bronzo n.14
- Divella Paccheri Napoletani n.80
- Divella Penne Ziti Rigate Trafilate al Bronzo n.27
- Divella Rigatoni Trafilati al bronzo n.17
- Divella Spaghetti Ristorante Trafilati al Bronzo n.8
- Divella Spaghettoni Trafilati al Bronzo n.5
- Divella Squadretti Trafilati al Bronzo n.13
Lien avec le thème « Pâtes »
Divella Pasta Trafilata al Bronzo → sorte de → Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Étape précédente
- Filière en bronze
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Divella, Pâtes sèches de blé dur
- Similitudes et différences
- Spaghetti, Linguine, Rigatoni, Fusilli, Penne, Paccheri
Questions fréquentes
En quoi la Divella Pasta Trafilata al Bronzo diffère-t-elle de la Pasta di semola ?
Les ingrédients sont les mêmes, semoule et eau, mais la pâte passe par des filières en bronze et sèche lentement, d'où une surface plus rugueuse.
Combien de temps cuire les spaghetti Divella tréfilés au bronze ?
Les Spaghetti Ristorante de cette gamme cuisent en 9 à 11 minutes.
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