🥃 Old Pulteney

Old Pulteney ist eine Marke für schottischen Single Malt Whisky der Brennerei Pulteney in der Hafenstadt Wick in Caithness im Nordosten Schottlands. Die Brennerei wurde 1826 gegründet; die Marke gehört Inver House Distillers, die sie als „The Genuine Maritime Malt“ bezeichnet.

Geschichte. James Henderson gründete die Brennerei Pulteney 1826 im neu errichteten Viertel Pulteneytown; zuvor hatte er in der Nähe, in Stemster, Whisky gebrannt. 1920 kaufte die Firma James Watson & Co aus Dundee die Brennerei, 1925 trat sie der Distillers Company bei. 1930 kam die Produktion zum Erliegen: In Wick wurde ein lokales Alkoholverbot eingeführt, und die Stadt blieb bis 1947 „trocken“. Den Betrieb nahm 1951 der Jurist Berti Cumming wieder auf, der Eigentümer von Balblair war. Später gehörten die Brennerei die kanadische Hiram Walker, Allied Breweries (ab 1961) und ab 1995 Inver House Distillers.

Herstellung. Die Brennerei hat nur ein Brennblasenpaar, das aber sehr eigen ist: Die Brennblase für die Maische hat eine große Kugelsektion und eine abgeflachte Spitze, der Dampf kondensiert in Kühlschlangen aus Stahl (Worm Tubs). Nach den Scotch Whisky Regulations 2009 muss Scotch mindestens drei Jahre in Eichenfässern bis 700 Liter reifen und mindestens 40 % vol. haben. Old Pulteney reift meist in ehemaligen Bourbon-Fässern.

Stil und Sortiment. Whiskypedia beschreibt Old Pulteney als süß, fruchtig und malzig mit einer leichten salzigen Note. Lange war er vor allem aus Flaschen unabhängiger Abfüller bekannt, etwa von Gordon & MacPhail. Heute besteht das Kernsortiment aus Versionen mit 12, 17, 21 und 35 Jahren sowie dem Voyager ohne Altersangabe; am meisten verkauft sich der 12-Jährige.

Warum das für Sie wichtig ist. Das Alter auf dem Etikett bezieht sich auf den jüngsten Whisky im Blend, und die Versionen unterscheiden sich in der Stärke; prüfen Sie daher die Angaben auf der Flasche. Die WHO erinnert daran: Eine sichere Menge Alkohol gibt es nicht.