🥃 The Glenrothes

The Glenrothes ist eine Brennerei und Marke für schottischen Single Malt Whisky in der Stadt Rothes im Speyside. Sie wurde 1878 gebaut und ist für ihre hohen Brennblasen und die Reifung vor allem in Sherryfässern bekannt. Whiskypedia beschreibt ihn als komplex und langsam in der Entwicklung, daher braucht er Zeit im Glas.

Geschichte. Die Brennerei wurde 1878 errichtet und wäre vor der Fertigstellung beinahe pleitegegangen: Die Investoren, denen auch Macallan gehörte, traf der Zusammenbruch der Glasgow Bank. Die Gruppe zerfiel, und den Bau vollendeten William Grant, Robert Dick und John Cruickshank mit einem Darlehen der Kirche von Knockando. 1887 fusionierte Glenrothes mit Bunnahabhain, und so entstand Highland Distillers, die Vorgängerin von Edrington. Berry Bros & Rudd erwarben 1987 die Markenrechte und brachten 1993 die ersten Jahrgänge heraus. Laut Whiskypedia übernahm Edrington die Marke 2017 zurück; die Daten in den Quellen unterscheiden sich.

Herstellung. Das Maischen ist schnell, die Gärung in einer Mischung aus Stahl- und Holzbottichen ist kurz, und die Destillation ist lang, in sehr hohen Brennblasen mit Kugelsektionen, die den Rückfluss verstärken. Der größte Teil reift in Fässern, die zuvor Sherry enthielten, aus europäischer und amerikanischer Eiche, sowie in Bourbon-Fässern.

Sortiment. Das Ergebnis beschreibt Whiskypedia als Whisky mit Nüssen, Früchten und süßer Würze. 2018 ersetzte eine Linie mit Altersangaben die Jahrgänge.

Warum das für Sie wichtig ist. Ein Jahrgang zeigt das Destillationsjahr; in der neueren Linie ist das Alter das des jüngsten Whiskys in der Flasche. Prüfen Sie das auf dem Etikett. Die WHO erinnert daran: Eine sichere Menge Alkohol gibt es nicht.