🌍 Ostafrika

Ostafrika — Region im Osten Afrikas, in der Hirtenvölker große Herden halten. Die Savannen und trockenen Hochländer Ostafrikas sind Weideland. Die Massai, Samburu, Turkana, Somali, Borana und viele andere Völker halten Zebu-Rinder, Ziegen, Schafe und in den trockensten Gebieten Kamele. Laut FAO ist Kenia der weltweit größte Produzent von Kamelmilch, und im Norden des Landes geben Kamele weit mehr Milch als Kühe.

Für die Hirten ist Milch die Grundlage der Ernährung, besonders für die Kinder, während die Herde ein Maß für Reichtum sowie ein Tausch- und Hochzeitsgeschenk ist. Milch wird frisch getrunken oder in Kalebassen, Kürbisgefäßen, gesäuert; die Somali nennen gesäuerte Kamelmilch Suusac. Fleisch isst man seltener, meist bei Festen und Zeremonien.

Dürren und schrumpfende Weiden verändern diese Lebensweise: immer mehr Hirten lassen sich nieder und betreiben Ackerbau.