🍷 Tokaji Spätlese
Leichterer süßer Tokaji aus spät gelesenen Trauben.
Tokajer Spätlese ist ein leichterer süßer Tokajer aus spät gelesenen Trauben. Er wird im Weinbaugebiet Tokaj im Nordosten Ungarns erzeugt. Auf Ungarisch heißt er „késői szüret“, was „späte Lese“ bedeutet.
Die Trauben bleiben länger als üblich an der Rebe, und die Beeren gewinnen mehr Zucker; manchmal bildet sich darauf die Edelfäule. Die Hauptsorten der Region sind Furmint und Hárslevelű. Sie ergeben einen Wein mit Süße, aber nicht so dick und teuer wie der berühmte Tokajer Aszú. Er ist einfacher, zugänglicher und wird meist früher getrunken.
Der Geschmack ist frisch, mit Aromen von Honig, Aprikose und Zitrus und einer lebhaften Säure, die den Wein vor Pappigkeit bewahrt. Die Spätlese gehört zu den Tokajer Weinen und zum ungarischen Wein. Daneben steht die einfache „Spätlese“ als allgemeine Art, süßen Wein zu machen: Die Trauben werden später gelesen. Der Tokajer Spätlese wird gekühlt zu Desserts, Obst und Pasteten serviert.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍷 Tokaji Spätlese → → → 🗺️ Ungarischer Wein → Art von → 🗺️ Weine Europas → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍷 Tokaji
- Verwandt mit
- 🗺️ Ungarischer Wein
- Ähnlich und verschieden
- 🍷 Spätlese, 🍷 Tokaji
Häufige Fragen
Was ist der Tokajer Spätlese?
Ein leichterer süßer Wein aus dem Tokajer Gebiet in Ungarn, aus spät gelesenen Trauben.
Worin unterscheidet er sich vom Tokajer Aszú?
Er ist einfacher, weniger dick und zugänglicher als der Aszú.
Aus welchen Trauben wird er hergestellt?
Hauptsächlich aus Furmint und Hárslevelű.
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