🍷 Tokaji de colheita tardia
Tokaji doce mais leve, feito de uvas colhidas tarde.
O Tokaji late harvest é um vinho doce de Tokaj mais leve, feito de uvas colhidas tarde. É produzido na região vinícola de Tokaj, no nordeste da Hungria. Em húngaro chama-se «késői szüret», que significa «colheita tardia».
As uvas são deixadas na videira mais tempo do que o habitual, e os bagos ganham mais açúcar; por vezes desenvolve-se neles a podridão nobre. As principais uvas da região são a Furmint e a Hárslevelű. Dão um vinho com doçura, mas não tão espesso e caro como o famoso Tokaji Aszú. É mais simples, mais acessível e costuma beber-se mais cedo.
O sabor é fresco, com aromas de mel, damasco e citrinos, e uma acidez viva que impede o vinho de ser enjoativo. A colheita tardia pertence aos vinhos de Tokaj e ao vinho húngaro. Ao lado existe a simples «colheita tardia» como forma geral de fazer vinho doce: as uvas são colhidas mais tarde. O Tokaji late harvest serve-se fresco com sobremesas, fruta e patês.
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Tokaji de colheita tardia → → → 🗺️ Vinho húngaro → tipo de → 🗺️ Vinhos da Europa → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Tokaji
- Relacionado a
- 🗺️ Vinho húngaro
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Vinho de colheita tardia, 🍷 Tokaji
Perguntas frequentes
O que é o Tokaji late harvest?
Um vinho doce mais leve da região de Tokaj, na Hungria, feito de uvas colhidas tarde.
Em que se diferencia do Tokaji Aszú?
É mais simples, menos espesso e mais acessível do que o Aszú.
De que uvas é feito?
Sobretudo Furmint e Hárslevelű.
O que ler a seguir
- 🗺️ Vinho húngaro — O vinho e a vinicultura do país: regiões, castas e denominações.
- 🍷 Vinho de colheita tardia — Vinho de uvas deixadas na videira mais tempo do que o habitual, para acumular açúcar.
Semelhantes
🍷 Tokaji Szamorodni · 🍷 Tokaji Fordítás · 🍷 Tokaji Eszencia · 🍷 Tokaji Máslás · 🍷 Tokaji Aszú · 🍷 Puttonyos