🍷 Tokaji vendimia tardía
Tokaji dulce más ligero, elaborado con uvas recogidas tarde.
El Tokaji late harvest, o vendimia tardía de Tokaji, es un vino dulce de Tokaji más ligero, elaborado con uvas vendimiadas tarde. Se produce en la región vinícola de Tokaj, en el noreste de Hungría. En húngaro se llama «késői szüret», que significa «vendimia tardía».
Las uvas se dejan en la vid más tiempo de lo habitual, y las bayas acumulan más azúcar; a veces desarrollan podredumbre noble. Las uvas principales de la región son la Furmint y la Hárslevelű. Dan un vino con dulzor, pero no tan denso ni tan caro como el famoso Tokaji Aszú. Es más sencillo, más accesible y normalmente se bebe antes.
El sabor es fresco, con aromas de miel, albaricoque y cítricos, y una acidez viva que evita que el vino resulte empalagoso. La vendimia tardía pertenece a los vinos de Tokaji y al vino húngaro. Junto a ella está la vendimia tardía sin más, como forma general de elaborar vino dulce: las uvas se recogen más tarde. El Tokaji de vendimia tardía se sirve frío con postres, fruta y paté.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍷 Tokaji vendimia tardía → → → 🗺️ Vino húngaro → tipo de → 🗺️ Vinos de Europa → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍷 Tokaji
- Relacionado con
- 🗺️ Vino húngaro
- Similares y diferentes
- 🍷 Vendimia tardía, 🍷 Tokaji
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Tokaji de vendimia tardía?
Un vino dulce más ligero de la región de Tokaj, en Hungría, elaborado con uvas vendimiadas tarde.
¿En qué se diferencia del Tokaji Aszú?
Es más sencillo, menos denso y más accesible que el Aszú.
¿De qué uvas se elabora?
Sobre todo Furmint y Hárslevelű.
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