Verrigni Pasta all'Uovo
Eiernudeln von Verrigni: von Hand ausgerollte Tagliatelle, Fettuccine, Pappardelle und Lasagneplatten.
Verrigni Pasta all'Uovo ist die Eiernudel-Linie des Antico Pastificio Rosetano in Roseto degli Abruzzi. Anders als das Hauptsortiment des Unternehmens – trockene Pasta nur aus Grieß und Wasser – handelt es sich hier um Eiernudeln: Dem Teig wird Ei zugesetzt.
Im Onlineshop von Verrigni umfasst die Linie vier Produkte in 250-g-Packungen: Tagliatelle, Fettuccine, Pappardelle und Lasagneplatten. Die Tagliatelle tragen den Hinweis „stese a mano“, der Teig wird also von Hand ausgerollt.
Alle sind klassische Bandnudelformen der italienischen Eiernudel-Tradition. Tagliatelle und Fettuccine werden traditionell mit Fleischragù wie Sauce Bolognese oder mit Butter und Käse serviert; breite Pappardelle passen zu kräftigen Wild- oder Pilzsoßen, und die Platten dienen für überbackene Lasagne.
Das Unternehmen betont, italienische Rohstoffe zu verwenden und in Roseto degli Abruzzi zu produzieren. Genaue Zutatenlisten und Kochzeiten für diese Produkte nennt die offizielle Website nicht. Die Linie ergänzt die trockene Verrigni-Pasta für klassische Gerichte aus der Emilia-Romagna und Mittelitalien, in denen Bandnudeln aus Eierteig die Grundlage vieler Rezepte sind.
Fakten
| Rohstoff | Teig mit Eiern (Eiernudeln) |
|---|---|
| Verwendung | Bandnudeln zu Ragù und für überbackene Lasagne |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Verrigni Pasta all'Uovo → Art von → Eierteigwaren → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- 🥚 Hühnerei
- Gehört zu
- Verrigni, Eierteigwaren
- Ähnlich und verschieden
- Tagliatelle, Fettuccine, Pappardelle, Lasagneplatten
Häufige Fragen
Welche Formen gibt es bei Verrigni Pasta all'Uovo?
Tagliatelle, Fettuccine, Pappardelle und Lasagneplatten, jeweils in 250-g-Packungen.
Was unterscheidet diese Linie von anderer Verrigni-Pasta?
Es sind Eiernudeln: Der Teig enthält Eier, während die übrige Verrigni-Pasta nur aus Grieß und Wasser besteht.
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