Verrigni Pasta all'Uovo
Pâtes aux œufs Verrigni : tagliatelles abaissées à la main, fettuccine, pappardelles et feuilles de lasagne.
Verrigni Pasta all'Uovo est la ligne de pâtes aux œufs de l'Antico Pastificio Rosetano, à Roseto degli Abruzzi. Contrairement à la gamme principale de l'entreprise – des pâtes sèches faites uniquement de semoule et d'eau – il s'agit ici de pâtes aux œufs : l'œuf entre dans la pâte.
Dans la boutique en ligne de Verrigni, la ligne compte quatre produits en paquets de 250 g : tagliatelles, fettuccine, pappardelles et feuilles de lasagne. Les tagliatelles portent la mention « stese a mano », c'est-à-dire que la pâte est abaissée à la main.
Ce sont des rubans classiques de la tradition italienne des pâtes aux œufs. Tagliatelles et fettuccine accompagnent traditionnellement un ragù de viande comme la sauce bolognaise, ou du beurre et du fromage ; les larges pappardelles conviennent aux sauces épaisses de gibier ou de champignons ; les feuilles servent aux lasagnes au four.
L'entreprise souligne qu'elle utilise des matières premières italiennes et produit à Roseto degli Abruzzi. Le site officiel ne donne ni liste d'ingrédients détaillée ni temps de cuisson pour ces produits.
Faits
| Matière première | Pâte aux œufs |
|---|---|
| Usage | Rubans aux œufs pour ragù et lasagnes au four |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Pâtes »
Verrigni Pasta all'Uovo → sorte de → Pâtes aux œufs → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- 🥚 Œuf de poule
- Fait partie de
- Verrigni, Pâtes aux œufs
- Similitudes et différences
- Tagliatelles, Fettuccine, Pappardelle, Feuilles de lasagne
Questions fréquentes
Quels formats compte Verrigni Pasta all'Uovo ?
Tagliatelles, fettuccine, pappardelles et feuilles de lasagne, en paquets de 250 g.
En quoi cette ligne diffère-t-elle des autres pâtes Verrigni ?
Ce sont des pâtes aux œufs : la pâte contient des œufs, alors que les autres pâtes Verrigni ne sont faites que de semoule et d'eau.
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