Birkel's No.1 (Біркельс Намбер Ван)
Основна лінійка яєчної пасти Birkel із семоли твердої пшениці й 10 % свіжих яєць: спагеті, стрічкова локшина, спіральки, супова паста й Schwäbische Spätzle g.g.A.
Birkel's No.1 (Біркельс Намбер Ван) — основна лінійка яєчної пасти німецького бренду Birkel, яку виробник називає локшиною на свіжих яйцях (Frischei-Nudeln). За сторінками продуктів, її роблять із семоли твердої пшениці та 10 % свіжих яєць від курей підлогового утримання; інших інгредієнтів не вказано.
У лінійці близько двадцяти продуктів: довга паста, як-от спагеті та короткі «спагеті для виделки» (Gabelspaghetti); короткі форми — маккароні, міні-маккароні, ріжки Hörnchen, спіральки Spiralen, Trulli, Welloni й Saucelli; стрічкова локшина різної ширини (Bandnudeln, Breite Band, Gedrehte Band); супова паста — літери Buchstaben, тонка вермішель Faden, мушлі Muscheln і Graupen. Є й Schwäbische Spätzle g.g.A. — шпецле під захищеним географічним зазначенням ЄС «Швабські шпецле».
Час варіння залежить від форми: широка стрічкова локшина готова al dente приблизно за 6 хвилин, шпецле — приблизно за 11 хвилин у 4–5 л злегка підсоленого окропу. Лінійка розрахована на щоденну кухню — із соусами, у супах і як гарнір — і належить до категорії «Яєчна паста».
Факти
| Сировина | Семола твердої пшениці, свіжі яйця 10 % (підлогове утримання) |
|---|---|
| Призначення | Щоденна яєчна паста для соусів, супів і гарнірів |
Що входить
- Birkel's No.1 Band Nudeln (Біркельс Намбер Ван Банд Нудельн)
- Birkel's No.1 Breite Band (Біркельс Намбер Ван Брайте Банд)
- Birkel's No.1 Buchstaben (Біркельс Намбер Ван Бухштабен)
- Birkel's No.1 Faden (Біркельс Намбер Ван Фаден)
- Birkel's No.1 Gabelspaghetti (Біркельс Намбер Ван Габельшпагеті)
- Birkel's No.1 Gedrehte Band (Біркельс Намбер Ван Гедрете Банд)
- Birkel's No.1 Graupen (Біркельс Намбер Ван Граупен)
- Birkel's No.1 Hörnchen (Біркельс Намбер Ван Гернхен)
- Birkel's No.1 Maccaroni (Біркельс Намбер Ван Маккароні)
- Birkel's No.1 Mini-Maccaroni (Біркельс Намбер Ван Міні-Маккароні)
- Birkel's No.1 Muscheln (Біркельс Намбер Ван Мушельн)
- Birkel's No.1 Saucelli (Біркельс Намбер Ван Соселлі)
- Birkel's No.1 Schwäbische Spätzle g.g.A. (Біркельс Намбер Ван Швебіше Шпецле g.g.A.)
- Birkel's No.1 Shipli (Біркельс Намбер Ван Шиплі)
- Birkel's No.1 Spaghetti (Біркельс Намбер Ван Спагеті)
- Birkel's No.1 Spiralen (Біркельс Намбер Ван Шпірален)
- Birkel's No.1 Suppen-Nudeln (Біркельс Намбер Ван Зуппен-Нудельн)
- Birkel's No.1 Trulli (Біркельс Намбер Ван Труллі)
- Birkel's No.1 Welloni (Біркельс Намбер Ван Веллоні)
Як пов’язано з темою «Паста»
Birkel's No.1 (Біркельс Намбер Ван) → вид → Яєчна паста → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Семола (semola di grano duro), 🥚 Куряче яйце
- Входить до
- Birkel (Біркель), Яєчна паста
- Схоже й відмінності
- Шпецле (Spätzle), Швабські шпецле (Schwäbische Spätzle), Спагеті (spaghetti), Макароні-трубочки (maccheroni), Фузилі (fusilli), Тальятеле (tagliatelle), Паста-абетка (alfabeto), Вермічеллі (vermicelli)
Часті запитання
З чого зроблена паста Birkel's No.1?
Із семоли твердої пшениці та 10 % свіжих яєць від курей підлогового утримання.
Чи є шпецле Birkel's No.1 захищеним продуктом?
Так, шпецле цієї лінійки продають як Schwäbische Spätzle g.g.A. — під захищеним географічним зазначенням ЄС.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- Шпецле (Spätzle) — Яєчна локшина неправильної форми з шорсткою пористою поверхнею, тісто якої потрапляє прямо у киплячу воду; «Schwäbische Spätzle» — захищена назва ЄС.
- Швабські шпецле (Schwäbische Spätzle) — Яєчна паста неправильної форми зі Швабії із захищеним географічним зазначенням ЄС (також Schwäbische Knöpfle): крупка з твердої пшениці чи спельти й яйця.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
- Спагеті (spaghetti) — Довга тонка суха паста круглого перерізу з семоли твердої пшениці.
Схожі
Birkel 7 Hühnchen (Біркель 7 Гюнхен) · Birkel High Protein (Біркель Хай Протеїн) · Birkel Nudel Inspiration (Біркель Нудель Інспіраціон) · Birkel Glutenfrei (Біркель Глютенфрай) · 3 Glocken Die mag ich (3 Глокен Ді маг іх) · Gallo Al Huevo (Гальйо Аль Уево)