Cantare Durum
Gama de pasta seca de Cantare de harina de trigo duro de primera calidad y agua: nueve formatos, entre ellos spaghetti n.º 18, linguine, bucatini, fusilli y penne rigate.
Cantare Durum es la única gama de pasta seca de la marca Cantare. Los ingredientes de la web oficial son los mismos para todos los formatos: harina de trigo duro de primera calidad para pasta y agua potable, sin huevo. Es, por tanto, pasta seca de trigo duro en el sentido clásico.
La gama tiene nueve formatos. Largos: spaghetti n.º 18, spaghettini n.º 14, linguine n.º 30 y bucatini n.º 35, además de vermicelli. Cortos: fusilli, penne rigate, rigatoni y cellentani, tubos en espiral parecidos a los cavatappi. La mayoría se vende en paquetes de 400 g, los bucatini en 300 g y los spaghetti n.º 18 también en 700 g.
La marca aconseja cocer la pasta al dente en agua con sal, con 1 litro de agua por cada 100 g de pasta. En la web, los spaghetti n.º 18 se usan en recetas de carbonara, boloñesa y pasta al estilo de Kyiv con castañas.
Datos
| Materia prima | Harina de trigo duro de primera calidad, agua potable |
|---|---|
| Uso | Pasta seca: nueve formatos largos y cortos |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Cantare Durum → tipo de → Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- 🌾 Trigo duro, Harina de trigo
- Forma parte de
- 🏭 Cantare, Pasta seca de trigo duro
- Similares y diferentes
- Espaguetis, Linguine, Bucatini, Fusilli, Penne, Rigatoni, Vermicelli, Cavatappi
Preguntas frecuentes
¿Qué formatos tiene la gama Cantare Durum?
Nueve: spaghetti n.º 18, spaghettini n.º 14, linguine n.º 30, bucatini n.º 35, vermicelli, fusilli, penne rigate, rigatoni y cellentani.
¿Cómo se cuece la pasta Cantare?
La marca aconseja cocerla al dente en agua con sal, 1 litro de agua por cada 100 g de pasta.
Qué leer después
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
- Penne — Tubos cortos de pasta cortados en diagonal en los extremos, lisos o rayados (rigate); el nombre significa «pluma» en italiano.
- Espaguetis — Pasta seca larga y fina, de sección redonda, hecha con sémola de trigo duro.
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