Cantare Durum
Linea di pasta secca Cantare di farina di grano duro di prima qualità e acqua: nove formati, tra cui spaghetti n. 18, linguine, bucatini, fusilli e penne rigate.
Cantare Durum è l’unica linea di pasta secca del marchio Cantare. Gli ingredienti indicati sul sito ufficiale sono gli stessi per tutti i formati: farina di grano duro di prima qualità per pasta e acqua potabile, senza uova. Si tratta quindi di pasta secca di grano duro in senso classico.
La linea comprende nove formati. Lunghi: spaghetti n. 18, spaghettini n. 14, linguine n. 30 e bucatini n. 35, oltre ai vermicelli. Corti: fusilli, penne rigate, rigatoni e cellentani, tubetti a spirale simili ai cavatappi. La maggior parte dei formati è in confezioni da 400 g, i bucatini da 300 g e gli spaghetti n. 18 anche da 700 g.
Il marchio consiglia di cuocere la pasta al dente in acqua salata, con 1 litro d’acqua ogni 100 g di pasta. Sul sito gli spaghetti n. 18 compaiono nelle ricette di carbonara, bolognese e pasta alla maniera di Kyiv con castagne.
Dati
| Materia prima | Farina di grano duro di prima qualità, acqua potabile |
|---|---|
| Uso | Pasta secca: nove formati lunghi e corti |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Pasta»
Cantare Durum → tipo di → Pasta secca di semola di grano duro → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- 🌾 Grano duro, Farina di grano tenero
- Fa parte di
- 🏭 Cantare, Pasta secca di semola di grano duro
- Simili e diversi
- Spaghetti, Linguine, Bucatini, Fusilli, Penne, Rigatoni, Vermicelli, Cavatappi
Domande frequenti
Quali formati comprende la linea Cantare Durum?
Nove: spaghetti n. 18, spaghettini n. 14, linguine n. 30, bucatini n. 35, vermicelli, fusilli, penne rigate, rigatoni e cellentani.
Come si cuoce la pasta Cantare?
Il marchio consiglia di cuocerla al dente in acqua salata, 1 litro d’acqua ogni 100 g di pasta.
Cosa leggere dopo
- Farina di grano tenero — Grano tenero macinato fine: in Italia si usa per la pasta fresca e all'uovo fatta in casa, in Germania per gli spätzle.
- Penne — Tubi corti di pasta tagliati in diagonale alle estremità, lisci o rigati; il nome significa «penna».
- Cavatappi — Tubetti di pasta secca rigati e attorcigliati a spirale, di semola di grano duro; De Cecco indica 8 minuti di cottura.
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