Rustichella d'Abruzzo Spaghetti di Farro

Rustichella d'Abruzzo Spaghetti di Farro es una pasta seca larga de sección redonda de la marca italiana Rustichella d'Abruzzo. Forma parte de la gama Rustichella d'Abruzzo Triticum.

Ingredientes: harina integral de farro ecológica (Triticum dicoccum), agua. El producto tiene certificación ecológica. Formatos: 500 g. Proteínas: 14,5 g por 100 g. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa. Se seca lentamente a baja temperatura.

Las hebras largas y redondas van bien con salsas de aceite, de tomate y cremosas de huevo y queso. Platos clásicos con esta forma: aglio, olio e peperoncino, carbonara, cacio e pepe y puttanesca. Alérgenos: gluten. Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla.