🏷️ AOP (Grèce)
Catégorie grecque des vins à origine protégée, couvrant environ 33 zones.
AOP (Grèce) — catégorie grecque de vins à appellation d'origine protégée, couvrant environ 33 zones. L'AOP en Grèce est une catégorie de vins à appellation d'origine protégée. Le sigle signifie « appellation d'origine protégée ». Ce sont des vins issus de zones strictement délimitées, avec leurs propres règles sur les cépages, les rendements et la production. Il existe environ 33 zones de ce type au total.
Au sein de cette catégorie, il existe une sous-catégorie, l'OPAP, plus stricte, qui regroupe des vins de meilleure qualité issus de zones limitées. À part, il y a l'IGP, indication géographique protégée : les règles y sont plus souples et la zone plus large. Pour l'AOP, le mot « réserve » est parfois ajouté si le vin a été élevé plus longtemps.
Parmi les exemples connus figure Santorin, où l'Assyrtiko pousse sur un sol volcanique. Le système existe pour que l'acheteur puisse savoir, grâce à l'étiquette, d'où vient le vin et selon quelles règles il a été élaboré. Il est lié au vin grec en tant que concept général et fait partie du système européen de protection des noms. Le sigle AOP figure depuis longtemps sur les étiquettes grecques.
Ce qu’il comprend
Liens
- Fait partie de
- 🏷️ Appellation d'origine protégée (vin)
- Où il s'applique
- 🗺️ Vin grec
- Similitudes et différences
- 🏷️ IGP (Grèce), 📍 Santorini
Questions fréquentes
Que signifie AOP sur un vin grec ?
« Appellation d'origine protégée » : un vin issu d'une zone délimitée, élaboré selon ses règles.
Combien de zones AOP existe-t-il en Grèce ?
Environ 33.
En quoi l'AOP diffère-t-elle de l'IGP ?
L'AOP est plus stricte et liée à une zone restreinte, tandis que l'IGP est une indication géographique protégée aux règles plus souples et à une zone plus large.
Similaires
🏷️ DOC (Italie) · 🏷️ DOCa / DOQ · 🏷️ Vino de pago · 🏷️ Vino de calidad con indicación geográfica · 🏷️ OEM (Hongrie) · 🏷️ DOC roumaine
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.