🍇 Bacchus
Cépage blanc obtenu en Allemagne, populaire en Angleterre.
Le Bacchus est un cépage blanc obtenu en Allemagne dans les années 1930. Il a été créé par croisement de variétés dont le Müller-Thurgau. Il porte le nom de Bacchus, le dieu romain du vin. Ce cépage donne des vins aromatiques aux notes de fleur de sureau, d'agrumes et d'herbe fraîche, souvent comparés au Sauvignon blanc.
Le Bacchus mûrit tôt, il convient donc aux climats frais. En Allemagne, il est cultivé en Franconie et en Rheinhessen. Mais il est particulièrement populaire en Angleterre, où il figure parmi les cépages les plus plantés après le Chardonnay, le Pinot noir et le Pinot meunier. Il est cultivé dans le Kent, le Devon, les Cornouailles, le Suffolk, l'Essex et d'autres comtés du sud et de l'est de l'Angleterre.
Ces dernières années, le Bacchus est devenu le symbole du vin anglais. On en tire des vins tranquilles frais, et parfois des effervescents. Ils accompagnent bien le poisson, les salades et les plats légers. Grâce à sa maturité précoce, le cépage s'est adapté même aux années fraîches.
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin allemand
- Où il pousse
- Royaume-Uni: 📍 Angleterre, 📜 English Wine, 📜 English Regional Wine, 📍 Kent, 📍 Sud-Ouest de l'Angleterre, 📜 Darnibole, 📍 Cornouailles, 📍 Devon, 📍 Est de l'Angleterre, 📍 Vallée de la Crouch (Essex), 📍 Suffolk, 📍 Vallée de la Tamise et Chilterns, 📍 Midlands de l'Ouest et Marches galloises
Allemagne: 📍 Franconia, 📍 Rheinhessen - Cépage principal de
- 📍 Franconia
- Parents
- 🍇 Muller-thurgau
- Descendants
- 🍇 Phoenix, 🍇 Sirius, 🍇 Reselle, 🍇 Calardis Musqué, 🍇 Muscat de la Birse, 🍇 Staufer
Questions fréquentes
D'où vient le Bacchus ?
D'Allemagne, obtenu dans les années 1930.
Où est-il particulièrement populaire ?
En Angleterre, où il compte parmi les principaux cépages blancs.
Quel vin produit-il ?
Un vin aromatique et frais, aux notes de fleur de sureau, d'agrumes et d'herbe fraîche.
Similaires
🍇 Seyval blanc · 🍇 Albalonga · 🍇 Reichensteiner · 🍇 Perle · 🍇 Faberrebe · 🍇 Kanzler