🥃 BenRiach The Twelve
L'expression non tourbée de douze ans de BenRiach : fûts de xérès, de bourbon et de porto, 46 % vol., couleur naturelle ; renouvelée en 2020.
BenRiach The Twelve est une expression non tourbée de douze ans de la distillerie BenRiach, dans le Speyside ; dans la presse de 2020, elle est aussi apparue sous le nom d'Original Twelve. Il s'agit d'un single malt écossais à 46 % vol., vieilli au moins douze ans. La distillerie classe le niveau de fumée comme nul et décrit un profil riche en xérès.
Le whisky vieillit dans trois types de fûts : ex-xérès, ex-bourbon et ex-porto, avant l'assemblage des lots. Selon Whisky Advocate, cette expression a remplacé en 2020 l'ancien BenRiach de douze ans et a reçu un nouveau profil aromatique. La couleur est naturelle, issue du fût. Au nez, la distillerie cite le miel d'érable et le cacao ; en bouche, la cerise, l'orange rôtie et la noisette.
Pourquoi cela compte pour vous. Par rapport à BenRiach The Original Ten, il se distingue par l'âge, une force plus élevée et un caractère xérès plus marqué ; par rapport à BenRiach The Smoky Twelve, par l'absence de tourbe. Pour comparer les expressions non tourbées de la marque, vérifiez l'âge et les types de fûts sur l'étiquette. L'OMS rappelle qu'aucun niveau de consommation d'alcool n'est sans danger.
Faits
| Alcool (% vol.) | 46 % vol. |
|---|---|
| Vieillissement minimal | au moins 12 ans |
| Type de fût | ex-xérès, ex-bourbon, ex-porto |
| Matière première | malt d'orge, non tourbé |
| Catégorie UE | 2 — whisky/whiskey |
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 BenRiach The Twelve → influe sur → 🍷 Alcool et santé ← influe sur ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Xérès, 🍷 Porto, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 BenRiach, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky du Speyside
- Similitudes et différences
- 🥃 BenRiach The Original Ten, 🥃 BenRiach The Original Ten, 🥃 BenRiach The Smoky Twelve, 🥃 BenRiach The Smoky Twelve
Questions fréquentes
The Twelve et l'Original Twelve sont-ils deux whiskies différents ?
Non. Le site de la distillerie nomme l'expression The Twelve ; dans la presse de 2020, elle est aussi apparue sous le nom d'Original Twelve.
Dans quels fûts BenRiach The Twelve est-il élevé ?
Fûts ex-xérès, ex-bourbon et ex-porto ; le profil principal est celui du xérès.
BenRiach The Twelve contient-il de la fumée ?
Non, la distillerie classe le niveau de fumée comme nul. L'expression tourbée du même âge est The Smoky Twelve.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Porto — Un vin muté de la vallée du Douro : 19–22 % d'alcool ; l'eau-de-vie de raisin arrête la fermentation.
- 🥃 Orge et malt dans le whisky — L'orge maltée est la base du whisky : les enzymes du malt saccharifient le moût ; le whisky de l'UE est distillé sous 94,8 % vol.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
- 🥃 Ex-bourbon barrel — Fût américain en chêne blanc de 180 à 200 litres ayant servi au bourbon : le bourbon ne vieillit qu'en fûts neufs carbonisés, les fûts usagés vont donc au scotch, au whiskey irlandais et au rhum.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Benriach Distillery: The Twelve (46 %; sherry, bourbon, port casks; at least 12 years; smoke level nil; natural colour)
- Benriach Distillery: Core range (The Original Ten, The Smoky Ten, The Twelve, The Smoky Twelve, The Sixteen, The Twenty One …)
- The Spirits Business: Benriach unveils new core whisky range and redesign (10.09.2020; Original Ten 43 %, The Twelve 46 %, Smoky Ten 46 %, Smoky Twelve 46 %; casks; smoky season)
- Whisky Advocate: Benriach Gets A New Look—And New Whiskies (10.09.2020; Original Ten replaces 10 year old; Smoky Ten replaces 10 year old Curiositas; Smoky Twelve entirely new)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
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