🥃 Captain Morgan
Marque de rhum de Diageo, nommée d'après le corsaire Henry Morgan ; produit phare : Original Spiced Gold épicé (35 % vol.), rhum pour les États-Unis distillé à Sainte-Croix.
Captain Morgan est une marque de rhum de la société britannique Diageo, nommée d'après le corsaire gallois du XVIIe siècle Henry Morgan. Son produit le plus célèbre est l'Original Spiced Gold, épicé, à 35 % vol., à la vanille et aux épices ; dans l'UE et au Royaume-Uni, en raison des arômes et du titre, il est classé non comme un rhum mais comme une boisson spiritueuse à base de rhum.
La marque a été lancée par la société canadienne Seagram. D'après l'histoire que rapportent VinePair et Wikipédia, son dirigeant Samuel Bronfman acheta au début des années 1940 la distillerie jamaïcaine Long Pond, qui fournissait en rhum la pharmacie des frères Levy à Kingston ; celle-ci le faisait macérer avec des herbes et des épices. En 1944, Seagram fonda la société Captain Morgan Rum. L'Original Spiced est arrivé sur le marché américain au début des années 1980 (en 1984 selon Wikipédia et VinePair). En 2001, après le partage des actifs de Seagram, la marque est passée à Diageo.
Pour le marché américain, Diageo distille le rhum depuis 2010-2011 dans sa propre distillerie de l'île de Sainte-Croix (îles Vierges américaines) ; auparavant, il était produit par un fabricant tiers à Porto Rico. Pour les versions épicées, le rhum fini est aromatisé : Diageo cite la vanille, d'autres arômes naturels et des épices. La marque ne divulgue ni les recettes ni la durée de vieillissement de chaque produit, et nous ne les indiquons donc pas.
La gamme Diageo comprend Original Spiced Gold, White Rum, Sliced Apple à la pomme et Spiced Gold 0.0 % sans alcool ; selon les marchés, on vend aussi Dark Rum (40 % vol.), Black Spiced et une version 100 Proof. D'après Diageo, la marque est présente dans plus de 100 pays.
Pourquoi cela vous concerne. Des boissons différentes se vendent sous un même nom. White Rum (37,5 % vol.) est un rhum, alors que l'Original Spiced Gold, à la vanille et à 35 %, n'est pas considéré comme tel dans l'UE. Dans les recettes qui exigent vraiment du rhum, vérifiez donc le nom et le pourcentage sur l'étiquette. Spiced Gold 0.0 %, sans alcool, est un produit à part. L'OMS le rappelle : il n'existe pas de dose d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | 1944 – société Captain Morgan Rum (Seagram) ; Original Spiced aux États-Unis depuis les années 1980 |
|---|---|
| Matière première | rhum des Caraïbes (matière première de canne) ; versions épicées – vanille, épices, arômes |
| Alcool (% vol.) | 35 % vol. (Original Spiced Gold) ; 37,5 % (White Rum) ; 40 % (Dark Rum) |
| Catégorie UE | 1 – rhum (White, Dark) ; versions épicées – boisson spiritueuse à base de rhum (la catégorie UE du rhum ne convient pas) |
| Base juridique | Règl. (UE) 2019/787, annexe I, cat. 1 (rhum : à partir de 37,5 % vol., sans arômes) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Captain Morgan → sorte de → 🌴 Rhum et eaux-de-vie de canne → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Fait à partir de
- 🥃 Canne à sucre et mélasse
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Traditions
- 🧑🤝🧑 Américains
- Fait partie de
- 🌴 Rhum et eaux-de-vie de canne, 🥃 Rhum épicé (spiced rum)
- Lié à
- 🌍 Amérique du Nord
- Similitudes et différences
- 🥃 Rhum, 🥃 Rhum de la Jamaïque (Jamaica Rum)
Questions fréquentes
Est-il vrai que le Captain Morgan Spiced est un rhum ?
Pas selon les règles de l'UE. Le rhum doit y titrer au moins 37,5 % vol. et ne contenir aucun arôme, alors que l'Original Spiced Gold titre 35 % vol. avec de la vanille et des épices. Dans l'UE et au Royaume-Uni, il est donc classé comme boisson spiritueuse à base de rhum.
Où fabrique-t-on le Captain Morgan ?
Pour le marché américain, Diageo distille le rhum depuis 2010-2011 dans sa distillerie de Sainte-Croix (îles Vierges américaines). Auparavant, il était produit à Porto Rico, et les racines de la marque sont le rhum jamaïcain de Seagram.
Qui était le capitaine Morgan ?
Henry Morgan, un corsaire gallois du XVIIe siècle qui a opéré dans la mer des Caraïbes. La marque n'en emprunte que le nom et l'image.
À qui appartient le Captain Morgan ?
À la société britannique Diageo, depuis 2001. La marque a été lancée par le canadien Seagram dans les années 1940.
Quel est le titre alcoométrique du Captain Morgan ?
Original Spiced Gold – 35 % vol., White Rum – 37,5 %, Dark Rum et Black Spiced – 40 %, version 100 Proof – 50 %. Spiced Gold 0.0 % est sans alcool.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🧑🤝🧑 Américains — Les habitants des États-Unis, en Amérique du Nord, issus de colons et de peuples autochtones ; leur fromage maison est le monterey jack californien.
- 🌍 Amérique du Nord — États-Unis et Canada : 9,5 millions de vaches américaines ont donné 232 milliards de livres de lait (2025) ; le Canada vit sous quotas laitiers.
- 🥃 Rhum de la Jamaïque (Jamaica Rum) — Rhum à indication géographique de la Jamaïque depuis 2016 : vieillissement uniquement sur l’île, après distillation seulement eau et caramel de canne.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Diageo: Captain Morgan (Original Spiced Gold — vanilla, natural flavours, spice; White Rum; Sliced Apple; Spiced Gold 0.0 %; more than 100 countries)
- VinePair: 11 things you didn't know about Captain Morgan (Seagram, Long Pond distillery, Levy Brothers, Sir Henry Morgan, US launch 1984, Diageo 2001)
- New Food Magazine: Diageo USVI celebrates grand opening of rum distillery in St. Croix (2010)
- Caribbean Journal: USVI Governor accepts first case of St Croix-produced Captain Morgan rum (bulk rum for US Captain Morgan; earlier — third-party distillery in Puerto Rico)
- Wikipedia: Captain Morgan (Seagram 1944; Diageo 2001; Original Spiced Gold 35 % — rum-based spirit drink in UK/EU; product strengths) — допоміжне
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)