🥃 Captain Morgan

A Captain Morgan é uma marca de rum da empresa britânica Diageo, com o nome do corsário galês do século XVII Henry Morgan. O seu produto mais conhecido é o Original Spiced Gold, de 35 % vol., com baunilha e especiarias; na UE e no Reino Unido, devido aos aromas e ao teor alcoólico, é classificado não como rum, mas como bebida espirituosa à base de rum.

A marca foi iniciada pela empresa canadiana Seagram. Segundo a história contada pela VinePair e pela Wikipédia, o seu presidente, Samuel Bronfman, comprou no início dos anos 1940 a destilaria jamaicana Long Pond, que fornecia rum à farmácia dos irmãos Levy, em Kingston; a farmácia infundia-o com ervas e especiarias. Em 1944, a Seagram fundou a empresa Captain Morgan Rum. O Original Spiced chegou ao mercado dos EUA no início dos anos 1980 (segundo a Wikipédia e a VinePair, em 1984). Em 2001, após a divisão dos ativos da Seagram, a marca passou para a Diageo.

O rum para o mercado americano é destilado pela Diageo, desde 2010–2011, na sua própria destilaria na ilha de Santa Cruz (Ilhas Virgens Americanas); antes, era feito por um produtor terceiro em Porto Rico. Nas versões de especiarias, o rum pronto é aromatizado — a Diageo menciona baunilha, outros aromas naturais e especiarias. A marca não revela as receitas nem a duração do estágio de cada produto, pelo que não as indicamos.

A gama da Diageo inclui o Original Spiced Gold, o White Rum, o Sliced Apple, de maçã, e o Spiced Gold 0.0 %, sem álcool; em vários mercados vendem-se também o Dark Rum (40 % vol.), o Black Spiced e a versão 100 Proof. A marca, segundo a Diageo, está presente em mais de 100 países.

Porque é que isto lhe interessa. Sob o mesmo nome vendem-se bebidas diferentes. O White Rum (37,5 % vol.) é rum, mas o Original Spiced Gold, com baunilha e 35 %, não é considerado rum na UE. Por isso, em receitas que pedem rum, confira o nome e a percentagem no rótulo. O Spiced Gold 0.0 %, sem álcool, é um produto à parte. A OMS lembra: não existe uma dose segura de álcool.