🍇 Cinsault
Cépage noir du sud de la France, père du pinotage, souvent utilisé pour le rosé.
Le Cinsault est un cépage rouge du sud de la France. Il est cultivé depuis longtemps en Languedoc, en Provence et dans le Rhône méridional. La vigne aime la chaleur et le climat sec, elle se sent donc chez elle dans les zones méditerranéennes.
Les vins de Cinsault sont généralement pâles, souples et aromatiques, avec peu de tanins. Il sert souvent à élaborer des rosés, par exemple à Tavel, à Bandol et en Provence. Il entre aussi dans des assemblages de rouges, notamment à Châteauneuf-du-Pape et dans les Côtes du Rhône.
Le cépage a une lignée intéressante. Le croisement du Cinsault avec le Pinot noir a donné le Pinotage en Afrique du Sud, en 1925. C'est un cépage français à l'histoire ancienne, et un cépage important pour les rosés. Il est aussi cultivé en Afrique du Sud et dans d'autres régions chaudes.
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin français
- Où il pousse
- 📍 Languedoc, 📍 Provence, 📍 Rhône méridional, 📍 Languedoc-Roussillon
- Cépage principal de
- 📜 Bandol, 📜 Coteaux Varois en Provence, 📜 Coteaux d'Aix-en-Provence, 📜 Tavel, 📜 Ventoux, 📜 Châteauneuf-du-Pape, 📜 Palette, 📜 Côtes de Provence, 📜 Côtes du Rhône, 📍 Languedoc, 📜 Lirac
- Vins issus de ce cépage
- 🍷 Rosé
- Descendants
- 🍇 Pinotage, 🍇 Castel 19637, 🍇 Clarin, 🍇 Verdelet
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Cinsault ?
Un cépage rouge du sud de la France, souvent utilisé pour les rosés et les assemblages.
Quels vins sont élaborés à partir du Cinsault ?
Des rouges pâles et souples, des rosés et des assemblages, par exemple à Tavel, à Bandol et dans le Rhône méridional.
Quel cépage est issu du Cinsault ?
Le Pinotage, obtenu en Afrique du Sud par croisement du Cinsault et du Pinot noir.
Similaires
🍇 Mourvèdre · 🍇 Tibouren · 🍇 Clairette · 🍇 Counoise · 🍇 Barbarossa (cépage) · 🍇 Grenache