🥃 Chivas Regal
Blended whisky écossais de Chivas Brothers (Pernod Ricard), créé en 1909 ; le cœur de l'assemblage est le malt Strathisla.
Chivas Regal est une marque de blended whisky écossais de Chivas Brothers, qui appartient depuis 2001 au groupe français Pernod Ricard. La marque elle-même a été créée en 1909, et ses racines remontent à une épicerie ouverte à Aberdeen en 1801. Le cœur de tous les assemblages est le whisky de malt de la distillerie Strathisla, à Keith, dans le Speyside.
En 1836, les frères James et John Chivas arrivent à Aberdeen, et James devient associé d'une épicerie-cave locale. En 1843, les frères obtiennent un brevet royal de fournisseur de la cour de la reine Victoria. Le nom Chivas Regal apparaît en 1909 : l'assembleur Charles Stewart Howard crée pour le marché américain un assemblage de 25 ans. Au milieu du XXe siècle, la société canadienne Seagram rachète l'entreprise et acquiert la distillerie de Keith, qu'elle rebaptise Strathisla ; en 2001, ces actifs passent à Pernod Ricard.
Selon les Scotch Whisky Regulations 2009, un blended Scotch whisky est un mélange de single malts et de single grains, chacun distillé et vieilli au moins trois ans en fûts de chêne en Écosse. En bouteille, il titre au moins 40 % vol., et le chiffre de l'étiquette indique l'âge du plus jeune whisky du mélange. Strathisla, fondée en 1786, apporte aux assemblages leur base de malt.
La gamme : Chivas Regal 12, Extra 13, 18 et 25 ans, XV, Mizunara, ainsi qu'Ultis – un assemblage uniquement de whiskies de malt, sans whisky de grain.
Pourquoi cela vous concerne. Le mot « Regal » fait partie du nom de la marque et n'est ni une mention de qualité ni d'âge. L'âge n'est garanti que par le chiffre de l'étiquette, et il se rapporte au plus jeune whisky. Ultis est un autre type de scotch (blended malt) : cherchez donc sur l'étiquette « Blended Scotch Whisky » ou « Blended Malt Scotch Whisky ». L'OMS le rappelle : il n'existe pas de dose d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | 1909 – la marque ; 1801 – l'épicerie d'Aberdeen |
|---|---|
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (Blended Scotch Whisky) |
| Matière première | single malts et single grains écossais ; cœur – Strathisla |
| Type de fût | fûts de chêne |
| Vieillissement minimal | à partir de 3 ans ; 12, 18, 25 – âge du plus jeune whisky |
| Alcool (% vol.) | à partir de 40 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Chivas Regal → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Scotch whisky single grain
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Traditions
- 🧑🤝🧑 Britanniques
- Fait partie de
- 🥃 Whisky, 🥃 Blended scotch whisky
- Lié à
- 🥃 Whisky du Speyside, 🌍 Europe de l'Ouest
- Similitudes et différences
- 🥃 Blended malt scotch whisky
- Dans d'autres thèmes
- 🍷 Assemblage
Questions fréquentes
Est-il vrai que Chivas Regal est un single malt ?
Non. C'est un blended whisky écossais : un mélange de whiskies de malt et de grain. Le cœur de l'assemblage est le single malt Strathisla, mais la bouteille ne contient pas que lui.
Qu'est-ce que Strathisla ?
Une distillerie de Keith, dans le Speyside, fondée en 1786. Son whisky de malt est la base de tous les assemblages Chivas Regal ; le centre d'accueil des visiteurs de la marque s'y trouve aussi.
Que signifie 12, 18 ou 25 sur la bouteille ?
L'âge du plus jeune whisky du mélange : chaque composant a vieilli au moins ce nombre d'années. C'est ce qu'exigent les Scotch Whisky Regulations 2009.
Quand Chivas Regal est-il apparu ?
La marque a été créée en 1909 comme assemblage de 25 ans pour les États-Unis. Les racines de l'entreprise sont une épicerie d'Aberdeen, en activité depuis 1801.
À qui appartient Chivas Regal ?
À Chivas Brothers, qui fait partie depuis 2001 du groupe français Pernod Ricard.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🌍 Europe de l'Ouest — France, Pays-Bas, Royaume-Uni, Irlande, Belgique et Luxembourg : climat tempéré et humide, pâturages et des centaines de fromages – roquefort, camembert, gouda, cheddar.
- 🥃 Scotch whisky single malt — Scotch d'une seule distillerie : orge maltée, eau et alambics en cuivre uniquement ; au moins 3 ans en chêne, 40 % vol. minimum.
- 🧑🤝🧑 Britanniques — Habitants de la Grande-Bretagne ; leur cheddar protégé du sud-ouest est affiné au moins 9 mois, et le thé se boit avec du lait.
Similaires
🥃 Johnnie Walker · 🥃 Lagavulin · 🥃 Laphroaig · 🥃 Jack Daniel's · 🥃 Bombay Sapphire · 🥃 Drambuie
⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), regs. 3, 8, 12 (Blended Scotch Whisky, age statements)
- Chivas Regal: Our history (Aberdeen 1801; Royal Warrant 1843; Chivas Regal 25 Year Old, 1909)
- Pernod Ricard: Integrated annual report 2019/2020 — Our history (2001: acquisition of Seagram brands incl. Chivas Regal)
- Grace's Guide: Chivas Brothers (1801 shop in Aberdeen; Stewart and Chivas)
- Wikipedia: Chivas Brothers; Chivas Regal; Strathisla distillery (1909, C. S. Howard; Seagram; Strathisla 1786; range) — допоміжне
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)