🥃 Chivas Regal

Chivas Regal es una marca de whisky escocés de mezcla de la compañía Chivas Brothers, que desde 2001 pertenece al grupo francés Pernod Ricard. La marca se creó en 1909, aunque sus raíces se remontan a una tienda de ultramarinos de Aberdeen abierta en 1801. El corazón de todas las mezclas es el whisky de malta de la destilería Strathisla, en la localidad de Keith, en Speyside.

En 1836 los hermanos James y John Chivas llegaron a Aberdeen, y James se hizo socio de una tienda local de comestibles y vinos. En 1843 los hermanos obtuvieron la autorización real para abastecer a la corte de la reina Victoria. El nombre Chivas Regal apareció en 1909, cuando el maestro de mezcla Charles Stewart Howard creó una mezcla de 25 años para el mercado estadounidense. A mediados del siglo XX la canadiense Seagram compró la compañía y adquirió la destilería de Keith, que rebautizó Strathisla; en 2001 esos activos pasaron a Pernod Ricard.

Según las Scotch Whisky Regulations 2009, un whisky escocés de mezcla es una combinación de whiskies de malta única y de grano único, cada uno destilado y envejecido al menos tres años en barricas de roble en Escocia. En la botella debe tener un mínimo de 40 % vol., y la cifra de la etiqueta indica la edad del whisky más joven de la mezcla. Strathisla, fundada en 1786, aporta a las mezclas la base de malta.

La gama incluye Chivas Regal 12, Extra 13, 18 y 25 años, XV, Mizunara y Ultis, una mezcla solo de whiskies de malta, sin grano.

Por qué le interesa. La palabra «Regal» forma parte del nombre de la marca, no es un indicador de calidad ni de edad. La edad solo la garantiza la cifra de la etiqueta, y se refiere al whisky más joven. Ultis es otro tipo de escocés (blended malt), así que busque en la etiqueta «Blended Scotch Whisky» o «Blended Malt Scotch Whisky». La OMS recuerda que no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.