Garofalo Linguine Senza Glutine
Pâte longue plate en ruban de Garofalo, à base de farines de maïs, de riz et de quinoa.
Garofalo Linguine Senza Glutine est une pâte longue plate en ruban de la gamme Garofalo Pasta Senza Glutine. Type de format : linguine. Garofalo est un fabricant de pâtes de Gragnano, près de Naples, fondé en 1789.
Ingrédients : farine de maïs (50,4 %), farine de riz semi-complet (22 %), farine de riz (21,4 %), fécule de pomme de terre, farine de quinoa (3 %) et émulsifiant mono- et diglycérides d’acides gras. Elle appartient à la gamme sans gluten de la marque. Elle est tréfilée au bronze, d’où sa surface rugueuse. Épaisseur 1,5 mm, longueur 250 mm.
Temps de cuisson : 11 minutes. Conditionnement : 400 g. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Les pâtes longues plates se servent traditionnellement avec le pesto alla genovese, les sauces aux palourdes et aux fruits de mer et les sauces tomate. Le même format existe aussi dans les gammes Garofalo Strapasta et Garofalo Pasta Integrale Biologica.
Étiqueté sans gluten. Peut contenir des traces de soja.
Faits
| Matière première | Farines de maïs, de riz et de quinoa, fécule |
|---|---|
| Durée | 11 min |
| Usage | Pesto, fruits de mer, sauces tomate |
| Gamme de la maison | Garofalo Pasta Senza Glutine |
Lien avec le thème « Pâtes »
Garofalo Linguine Senza Glutine → sorte de → Linguine → lié → 🧀 Parmigiano reggiano ← lié ← 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Farine de maïs, Farine de riz, Pomme de terre, Quinoa
- Fait partie de
- Garofalo Pasta Senza Glutine, Linguine
Questions fréquentes
Quel est le temps de cuisson de Garofalo Linguine Senza Glutine ?
11 minutes, selon le site officiel de Garofalo.
Quels sont les ingrédients de Garofalo Linguine Senza Glutine ?
Ingrédients : farine de maïs (50,4 %), farine de riz semi-complet (22 %), farine de riz (21,4 %), fécule de pomme de terre, farine de quinoa (3 %) et émulsifiant mono- et diglycérides d’acides gras.
Similaires
Garofalo Anellini Senza Glutine · Garofalo Gnocco Sardo Senza Glutine · Garofalo Mafalda Corta Senza Glutine · Garofalo Pasta Mista Senza Glutine · Garofalo Casarecce Senza Glutine · Garofalo Ditalini Rigati Senza Glutine