Garofalo Linguine Senza Glutine

Garofalo Linguine Senza Glutine es una pasta larga plana en cinta de la gama Garofalo Pasta Senza Glutine. Tipo de formato: linguine. Garofalo es un fabricante de pasta de Gragnano, cerca de Nápoles, fundado en 1789.

Ingredientes: harina de maíz (50,4 %), harina de arroz semiintegral (22 %), harina de arroz (21,4 %), fécula de patata, harina de quinoa (3 %) y emulgente mono- y diglicéridos de ácidos grasos. Pertenece a la gama sin gluten de la marca. Se trefila con moldes de bronce, por eso su superficie es rugosa. Grosor 1,5 mm, longitud 250 mm.

Tiempo de cocción: 11 minutos. Formato: 400 g. Como toda pasta seca, se cuece en abundante agua hirviendo con sal, alrededor de un litro por cada 100 g, y se escurre cuando aún está firme. La pasta larga plana se sirve tradicionalmente con pesto alla genovese, salsas de almejas y marisco y salsas de tomate. El mismo formato existe también en las gamas Garofalo Strapasta y Garofalo Pasta Integrale Biologica.

Etiquetado sin gluten. Puede contener trazas de soja.