Garofalo Linguine Senza Glutine

Garofalo Linguine Senza Glutine é uma massa longa e chata em fita da gama Garofalo Pasta Senza Glutine. Tipo de formato: linguine. A Garofalo é uma fabricante de massa de Gragnano, perto de Nápoles, fundada em 1789.

Ingredientes: farinha de milho (50,4%), farinha de arroz semi-integral (22%), farinha de arroz (21,4%), fécula de batata, farinha de quinoa (3%) e o emulsionante mono- e diglicéridos de ácidos gordos. Pertence à gama sem glúten da marca. É trefilada em bronze, por isso a superfície é rugosa. Espessura 1,5 mm, comprimento 250 mm.

Tempo de cozedura: 11 minutos. Embalagem: 400 g. Como qualquer massa seca, coze-se em bastante água a ferver com sal, cerca de um litro por cada 100 g, e escorre-se ainda firme. A massa longa e chata serve-se tradicionalmente com pesto alla genovese, molhos de amêijoas e marisco e molhos de tomate. O mesmo formato existe também nas gamas Garofalo Strapasta e Garofalo Pasta Integrale Biologica.

Rotulado sem glúten. Pode conter vestígios de soja.