🥃 Havana Club Añejo Especial

Havana Club Añejo Especial est un assemblage de rhums cubains à 40 % vol., que Difford’s Guide décrit comme vieillis jusqu’à cinq ans. La bouteille ne porte aucune mention d’âge ; le chiffre « cinq » doit donc être compris comme la limite haute de la description, et non comme un âge déclaré. Le goût est plus sombre et plus profond que celui d’Añejo 3 Años.

Selon Difford’s Guide, le rhum est fabriqué à partir de mélasse de canne à sucre fermentée récoltée à Cuba, puis distillé dans des alambics à colonne. L’assemblage terminé est remis en fûts avant la mise en bouteille ; le guide parle de double vieillissement. Les fûts sont en chêne, et le distillat, selon la description de production de la marque, mûrit dans des fûts ayant auparavant contenu du whisky.

Pourquoi cela compte pour vous. Especial se situe entre le léger Añejo 3 Años et l’Añejo 7 Años à âge déclaré ; choisissez-le donc selon le goût, et non selon l’âge. Ne cherchez pas de chiffre d’âge sur l’étiquette : il n’y en a pas. Vérifiez le pays de production, car les marchés reçoivent des versions différentes de Havana Club. L’OMS rappelle qu’il n’existe pas de dose d’alcool sans risque.