🥃 Havana Club

Havana Club est une marque de rhum créée à Cuba en 1934 par l'entreprise familiale José Arechabala. Après la révolution, la marque a été nationalisée, et aujourd'hui deux parties se disputent le droit au nom : hors des États-Unis, elle est vendue par Pernod Ricard et une société d'État cubaine au sein d'une coentreprise, tandis qu'aux États-Unis existe une version distincte fabriquée par Bacardi. La question est qualifiée de litigieuse.

L'histoire d'après les sources ouvertes est la suivante. L'entreprise de la famille Arechabala travaillait depuis Cárdenas, et après la révolution de 1959 ses actifs, selon The Spirits Business, ont été confisqués ; une autre source date la nationalisation de 1960, nous ne figeons donc pas l'année exacte. En 1993, Pernod Ricard et le gouvernement cubain ont créé la coentreprise Corporación Cuba Ron, qui vend Havana Club dans le monde entier sauf aux États-Unis. En 1994, Bacardi a acquis la recette auprès de la famille Arechabala et enregistré la marque aux États-Unis, et Bacardi fabrique sa propre variante à Porto Rico.

Le litige a plusieurs niveaux. Aux États-Unis, la marque de la partie cubaine a été renouvelée en 2016 jusqu'en 2026, et Bacardi l'a contestée ; d'après les données disponibles, en janvier 2025 un tribunal fédéral américain a rejeté la demande de Bacardi concernant ce renouvellement. En Espagne, selon la même source, le droit de Pernod Ricard a été confirmé à plusieurs reprises. Nous ne jugeons pas qui a raison : les deux sociétés affirment que leur rhum est le véritable, et il n'existe aucune confirmation neutre.

Le produit : la gamme comprend Añejo 3 Años (trois ans de vieillissement), Añejo 7 Años (rhum sombre de sept ans) et Selección de Maestros à 45 % vol. La production, d'après les données disponibles, est installée à Santa Cruz del Norte depuis 1977. Le producteur ne divulgue pas, dans les sources ouvertes, la composition ni le type de fûts.

Pourquoi c'est important pour vous. Sous le nom Havana Club existent deux bouteilles différentes, cubaine et portoricaine, vendues dans des pays différents. Lisez sur l'étiquette le pays de fabrication et l'âge (Añejo 3 ou 7 ans) : le titre alcoométrique et le goût dépendent de la version. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de dose d'alcool sans danger.