🥃 Don Julio Reposado
Téquila 100 % agave bleu de Don Julio, vieillie au moins 8 mois en chêne blanc américain ayant contenu du bourbon ; lancée en 1989.
Don Julio Reposado est une téquila vieillie, faite de 100 % agave bleu, que la marque présente comme sa première Tequila Reserva. Selon Difford's Guide, elle a été lancée en 1989. Le site officiel indique 40 % vol. et Difford's Guide 38 % vol. : le degré dépend donc du marché.
Fabrication. Après la distillation, la téquila vieillit au moins huit mois en chêne blanc américain qui a auparavant contenu du bourbon. Difford's Guide précise que les fûts sont « rechargés », c'est-à-dire que leur surface de chêne a été renouvelée. Selon la même description, on y trouve de la vanille, des noix et des biscuits, et la finale est poivrée.
Pourquoi c'est important pour vous. Le Reposado se situe au milieu de la gamme Don Julio : plus doux que le Blanco, mais vieilli moins longtemps que l'Añejo. Le mot reposado signifie « reposé » : vérifiez sur l'étiquette la durée réelle. Pour comparer, goûtez le Blanco et l'Añejo à côté du Reposado : vous verrez comment le fût change le goût, la couleur et la douceur. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de dose d'alcool sans risque.
Faits
| Base juridique | Denominación de Origen Tequila (Consejo Regulador del Tequila) |
|---|---|
| Matière première | agave bleu Weber, 100 % de agave |
| Type de fût | chêne blanc américain, fûts ayant contenu du bourbon |
| Vieillissement minimal | au moins 8 mois |
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. (site officiel) ; 38 % vol. (Difford's Guide, selon le marché) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Don Julio Reposado → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🐝 Chêne blanc américain, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Agave bleu
- Ce qu’il contient
- 🧪 Eau, 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Don Julio, 🌵 Tequila, 🥃 Tequila 100 % agave (100 % de agave)
- Similitudes et différences
- 🥃 Don Julio Añejo, 🥃 Don Julio Añejo, 🥃 Don Julio Blanco, 🥃 Don Julio Blanco, 🥃 Olmeca Altos Reposado, 🥃 Herradura Reposado
Questions fréquentes
Est-il vrai que le Don Julio Reposado ne vieillit que huit mois ?
Le site officiel écrit « au moins huit mois », c'est donc une durée minimale ; Difford's Guide indique huit mois. Les fûts sont en chêne blanc américain ayant contenu du bourbon.
Quand le Don Julio Reposado est-il apparu ?
En 1989, selon Difford's Guide. Le site officiel le présente comme la première Tequila Reserva de la marque.
Quel est le degré du Don Julio Reposado ?
Le site officiel indique 40 % vol., Difford's Guide 38 % vol. Regardez l'étiquette de votre bouteille.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🧪 Eau — ~87 % du lait.
- 🥃 Don Julio Añejo — Téquila 100 % agave bleu de Don Julio, vieillie de 18 mois à deux ans en chêne blanc américain ayant contenu du bourbon.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Don Julio: Reposado tequila (official page: aged at least 8 months in ex-bourbon American white oak, 100 % blue Weber agave, 40 % ABV)
- Difford's Guide: Don Julio Reposado Tequila (launched 1989, 8 months in recharged ex-bourbon American white oak casks, 38 % ABV in the listing)
- Consejo Regulador del Tequila (CRT): Denomination of Origin Tequila
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)