🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old
Single malt de Speyside âgé de 17 ans, de The Balvenie : fûts de bourbon, finition en fûts de xérès ; 43 % vol. ; lancé le 1er novembre 2012.
The Balvenie DoubleWood 17 Year Old est le grand frère du DoubleWood 12 dans la gamme de single malts de Speyside de The Balvenie. Selon Difford's Guide, il a été lancé le 1er novembre 2012 et titre 43 % vol. Whiskypedia le classe parmi les références de la marque ; vérifiez séparément s'il est actuellement disponible.
Le whisky mûrit dans des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, puis termine dans des fûts de chêne européen ayant contenu du xérès. Difford's Guide ne précise pas la durée de la finition. Le principe est le même que pour la version plus jeune, mais l'âge plus avancé laisse le bois s'exprimer davantage. La distillerie appartient à William Grant & Sons.
Pourquoi cela vous intéresse. Comparez-le au DoubleWood 12 selon l'âge et le degré : le 12 ans peut titrer 40 %, tandis que le 17 ans titre 43 % selon la source. L'âge figurant sur l'étiquette concerne le whisky le plus jeune de la bouteille. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | gamme lancée le 1er novembre 2012 ; distillerie Balvenie fondée en 1892/1893 |
|---|---|
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Catégorie UE | 2 - whisky (whisky/whiskey) |
| Matière première | orge maltée |
| Type de fût | chêne américain ex-bourbon, puis chêne européen ex-xérès |
| Vieillissement minimal | 17 ans |
| Alcool (% vol.) | 43 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🍷 Xérès
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé
- Fait partie de
- 🥃 The Balvenie, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky du Speyside
- Similitudes et différences
- 🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old, 🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old, 🥃 The Balvenie PortWood 21 Year Old, 🥃 The Balvenie PortWood 21 Year Old
Questions fréquentes
Le DoubleWood 17 est-il simplement une version plus longue du DoubleWood 12 ?
Le principe est le même : fûts de bourbon et finition au xérès. Mais l'âge de 17 ans et le degré de 43 % vol. donnent un goût différent.
Quand le DoubleWood 17 est-il apparu ?
Selon Difford's Guide, le 1er novembre 2012, comme expression suivant le 12 ans.
Combien de temps le whisky est-il affiné en fûts de xérès ?
Difford's Guide ne communique pas cette durée ; aucun nombre de mois précis n'est indiqué.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Orge et malt dans le whisky — L'orge maltée est la base du whisky : les enzymes du malt saccharifient le moût ; le whisky de l'UE est distillé sous 94,8 % vol.
- 🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old — Single malt de Speyside âgé de 12 ans : d'abord des fûts de bourbon, puis environ neuf mois de finition en fûts de xérès ; 40 à 43 % vol.
- 🥃 The Balvenie PortWood 21 Year Old — Single malt de Speyside âgé de 21 ans, de The Balvenie, affiné en fûts ayant contenu du porto ; créé en 1996 ; 40 à 43 % vol.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Difford's Guide: The Balvenie 17 Year Old Doublewood (43 %; launched 1 Nov 2012; American oak ex-bourbon, then European oak sherry)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Balvenie (Double Wood 1993; core range: Double Wood 17, Caribbean Cask 14, Port Wood 21)
- Difford's Guide: Balvenie Distillery (William Grant & Sons; list of expressions)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
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