🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old

The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old est un single malt permanent de la distillerie The Balvenie, à Dufftown, dans le Speyside. Le whisky a 14 ans et titre 43 % vol. Par rapport au DoubleWood 12 de base, il se distingue par sa finition : après la maturation principale, il est transféré dans des fûts de chêne ayant contenu un mélange de rhums des Caraïbes.

Selon Difford's Guide, le whisky mûrit d'abord dans des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, puis séjourne brièvement dans des fûts américains qui avaient contenu du rhum. Le mélange de rhums des Antilles a été composé, selon la description, par le maître assembleur David Stewart. Le site officiel ne précise pas la durée de la finition en mois. La distillerie appartient à la société familiale William Grant & Sons.

Pourquoi cela vous intéresse. Si vous connaissez le DoubleWood 12, cette édition montre comment un autre fût transforme le même whisky : du rhum au lieu du xérès. Regardez le nom et l'âge, car les versions de cette marque diffèrent. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans risque.