🥃 The Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve
Le Glenlivet de 15 ans vieilli en chêne français du Limousin, avec une petite part de fûts de chêne à xérès, 40 % vol.
The Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve est un single malt de Speyside vieilli 15 ans, titrant 40 % vol. selon Difford's Guide. Sa particularité : des fûts en chêne français du Limousin, issu de la région de la Dordogne, auxquels on ajoute un peu de whisky provenant de fûts de chêne à xérès. Le critique y a trouvé des fruits secs, de la pomme épicée, du caramel, de la cannelle et du clou de girofle.
La base est la même que pour toutes les expressions de la marque : de l'orge malté local non tourbé, de l'eau de Josie's Well et des alambics en cuivre à Ballindalloch. Le whisky vieillit 15 ans en fûts de chêne, bien au-delà du minimum légal de 3 ans. Le vieillissement plus long et le chêne français donnent un style sec et épicé, par rapport aux fûts de bourbon américains.
Pourquoi c'est important pour vous. Cette expression s'adresse à ceux qui connaissent déjà The Glenlivet 12 Year Old et veulent voir comment le chêne français et un vieillissement plus long changent le goût. Le degré varie selon les sources ; vérifiez-le sur l'étiquette. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de dose d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | distillerie fondée en 1824, selon Difford's Guide |
|---|---|
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky ; Speyside) |
| Catégorie UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
| Matière première | malt d'orge ; eau de Josie's Well |
| Type de fût | chêne français du Limousin (Dordogne) et un peu de chêne à xérès |
| Vieillissement minimal | 15 ans |
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. (selon Difford's Guide) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 The Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🐝 Chêne français, 🍷 Xérès
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🧪 Eau, 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 The Glenlivet, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky), 🥃 Whisky du Speyside
- Similitudes et différences
- 🥃 The Glenlivet 12 Year Old, 🥃 The Glenlivet 12 Year Old, 🥃 The Glenlivet 18 Year Old, 🥃 The Glenlivet Founder's Reserve, 🥃 The Glenlivet Nàdurra Oloroso, 🥃 The Glenlivet 18 Year Old, 🥃 The Glenlivet Founder's Reserve, 🥃 The Glenlivet Nàdurra Oloroso, 🥃 Glenfiddich
Questions fréquentes
Le 15 ans n'est-il vieilli que dans des fûts à xérès ?
Non : selon Difford's Guide, la base est du chêne français du Limousin, et seule une petite part de chêne à xérès est ajoutée.
Quel est le degré de cette version ?
40 % vol. selon Difford's Guide ; certaines descriptions de détaillants donnent d'autres chiffres, vérifiez l'étiquette.
D'où vient le chêne des fûts ?
Du chêne du Limousin, de la région de la Dordogne en France.
À lire ensuite
- 🥃 The Glenlivet Nàdurra Oloroso — The Glenlivet Nàdurra Oloroso : Speyside, 48 % vol., fûts à xérès de premier remplissage, sans filtration à froid ni colorant.
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🧪 Eau — ~87 % du lait.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Difford's Guide: The Glenlivet 15yo French Oak Reserve (40 % ABV; 15 years; Limousin oak from the Dordogne plus a small amount of sherry oak)
- Difford's Guide: The Glenlivet Distillery (Ballindalloch, Speyside; established 1824; Josie's Well; unpeated malted barley; copper pot stills)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: Scotch Whisky and Single Malt Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
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