🥃 The Glenlivet 12 Year Old
Le classique The Glenlivet 12 ans : Speyside, 40 % vol., « Double Oak » — chêne européen d'abord, puis américain.
The Glenlivet 12 Year Old est le whisky classique de la gamme The Glenlivet, originaire de Speyside, titrant 40 % vol. avec une maturation minimale de 12 ans. L'étiquette porte la mention « Double Oak ». Difford's Guide le décrit comme léger et fruité : ananas, pêche, poire, vanille et agrumes, avec une finale de noisette.
La mention « Double Oak » désigne une maturation en deux étapes : le whisky repose d'abord en fûts de chêne européen, puis passe en fûts américains où il achève sa maturation. La base est de l'orge malté local non tourbé, de l'eau de Josie's Well et les alambics en cuivre de la distillerie de Ballindalloch. La loi impose au moins 3 ans en chêne, mais l'âge indiqué ici est largement supérieur.
Pourquoi c'est important pour vous. Le 12 ans est une référence pratique : il est plus léger que le 18 ans, et Founder's Reserve n'indique pas d'âge. L'âge sur l'étiquette se rapporte au whisky le plus jeune de l'assemblage. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de dose d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | distillerie fondée en 1824, selon Difford's Guide |
|---|---|
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky ; Speyside) |
| Catégorie UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
| Matière première | malt d'orge ; eau de Josie's Well |
| Type de fût | d'abord chêne européen, puis chêne américain (Double Oak) |
| Vieillissement minimal | 12 ans |
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 The Glenlivet 12 Year Old → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🧪 Eau, 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 The Glenlivet, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky), 🥃 Whisky du Speyside
- Similitudes et différences
- 🥃 The Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve, 🥃 The Glenlivet 18 Year Old, 🥃 The Glenlivet Founder's Reserve, 🥃 The Glenlivet Nàdurra Oloroso, 🥃 The Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve, 🥃 The Glenlivet 18 Year Old, 🥃 The Glenlivet Founder's Reserve, 🥃 The Glenlivet Nàdurra Oloroso, 🥃 Glenfiddich
Questions fréquentes
« Double Oak » signifie-t-il une double distillation ?
Non : selon Difford's Guide, cela désigne deux types de fûts de chêne, d'abord européen puis américain.
Quel est le degré de The Glenlivet 12 ?
40 % vol., selon Difford's Guide.
Quel goût a-t-il ?
Selon Difford's Guide, léger et fruité : ananas, pêche, poire, vanille, agrumes.
À lire ensuite
- 🥃 The Glenlivet Nàdurra Oloroso — The Glenlivet Nàdurra Oloroso : Speyside, 48 % vol., fûts à xérès de premier remplissage, sans filtration à froid ni colorant.
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🧪 Eau — ~87 % du lait.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Difford's Guide: The Glenlivet 12 Year Old (40 % ABV; Double Oak: European oak then American oak; minimum 12 years; Speyside)
- Difford's Guide: The Glenlivet Distillery (Ballindalloch, Speyside; established 1824; Josie's Well; unpeated malted barley; copper pot stills)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: Scotch Whisky and Single Malt Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
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