🥃 Tullamore Dew Original
Ligne de base de la marque Tullamore Dew : assemblage triple de whisky pot still, de malt et de grain ; 40 % vol. ; sans mention d’âge.
Tullamore Dew Original est la ligne de base de la marque Tullamore Dew, un assemblage irlandais de trois types de whiskey : pot still, malt et grain. Selon Difford’s Guide, il titre 40 % vol. (80 proof) et ne porte aucune mention d’âge. C’est l’un des whiskeys irlandais les plus légers.
Selon Difford’s Guide, le whiskey vieillit surtout en fûts de bourbon, avec une petite part de fûts de xérès. Whisky Advocate le décrit comme un assemblage distillé trois fois, de whisky pot still, de malt et de grain. Les sources ne donnent pas les proportions des composants, nous n’indiquons donc pas de chiffres précis. Son style léger en fait une référence commode pour la comparaison.
Pourquoi c’est important pour vous. Original est un point de départ pour comparer avec les autres lignes de Tullamore Dew : la version plus âgée de 12 ans au caractère de xérès, le single malt de 14 ans et la finition au rhum. Aucune mention d’âge n’apparaît, et l’IGP ne garantit que 3 ans. L’OMS rappelle qu’il n’existe pas de niveau de consommation d’alcool sans risque pour la santé.
Faits
| Base juridique | IGP « Irish Whiskey » (dossier technique ; règlement (UE) 2019/787) |
|---|---|
| Catégorie UE | 2 — whisky/whiskey |
| Matière première | orge (pot still et malt), céréale pour le whisky de grain |
| Méthode de distillation | assemblage pot still, de malt et de grain ; triple distillation (selon Whisky Advocate) |
| Type de fût | principalement fûts de bourbon, petite part de fûts de xérès |
| Vieillissement minimal | au moins 3 ans en fûts de bois selon les règles de l’IGP ; sans mention d’âge |
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. (80 proof) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Tullamore Dew Original → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Xérès, 🍷 Fût de chêne, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Whiskey irlandais single pot still, 🥃 Whiskey irlandais de grain, 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Tullamore Dew, 🥃 Irish Whiskey (whiskey irlandais), 🥃 Whiskey irlandais blended, 🥃 Whisky
- Similitudes et différences
- 🥃 Tullamore Dew 12 Year Old Special Reserve, 🥃 Tullamore Dew 14 Year Old Single Malt, 🥃 Tullamore Dew 12 Year Old Special Reserve, 🥃 Tullamore Dew 14 Year Old Single Malt, 🥃 Tullamore Dew XO Caribbean Rum Cask Finish, 🥃 Tullamore Dew XO Caribbean Rum Cask Finish, 🥃 Jameson
Questions fréquentes
Est-il vrai que Tullamore Dew Original est un single malt ?
Non. Selon Difford’s Guide, c’est un assemblage triple de whisky pot still, de malt et de grain.
Quel est le titre alcoométrique de Tullamore Dew Original ?
40 % vol. (80 proof), selon Difford’s Guide.
Dans quels fûts est-il vieilli ?
Principalement en fûts de bourbon, avec une petite part de fûts de xérès, selon Difford’s Guide.
À lire ensuite
- 🥃 Tullamore Dew 12 Year Old Special Reserve — Ligne de 12 ans de la marque Tullamore Dew : assemblage triple de whisky pot still, de malt et de grain ; fûts de bourbon et d’oloroso ; 40 % vol.
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Whiskey irlandais single pot still — Whiskey irlandais d'orge maltée et non maltée (au moins 30 % de chaque), distillé en alambic ; 3 ans en fût minimum, 40 % vol. et plus.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Difford's Guide: Tullamore D.E.W. Irish Whiskey (blend of pot still, malt and grain; mostly ex-bourbon casks, small sherry contribution; 40 %; no age statement)
- Whisky Advocate: Tullamore D.E.W. Original, 40 % (triple distilled blend of pot still, malt and grain whiskeys)
- Revenue (Ireland): Geographical Indication for Irish Whiskey and Irish Poteen/Poitin (GI verification, Tax and Duty Manual)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 2 (whisky/whiskey)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)