🥃 Tullamore Dew 14 Year Old Single Malt
Ligne single malt irlandaise de la marque Tullamore Dew, 14 ans ; fûts de bourbon, d’oloroso, de porto et de madère ; 41,3 % vol.
Tullamore Dew 14 Year Old Single Malt est un single malt irlandais de la marque Tullamore Dew. Il a 14 ans et titre 41,3 % vol., soit un peu plus que les 40 % habituels. Le whiskey vieillit dans des fûts de quatre types.
The Whiskyphiles le décrit comme un single malt irlandais distillé trois fois, vieilli en fûts de bourbon, de porto, de madère et de xérès oloroso. The Daily Pour cite les mêmes quatre types de fûts et l’âge de 14 ans, mais ne précise pas s’il s’agit d’une maturation ou d’une finition ; nous ne l’affirmons donc pas avec certitude.
Pourquoi c’est important pour vous. Il s’agit d’une ligne single malt de la marque, à distinguer des assemblages Original et 12 Year Old, qui contiennent du whisky de grain, ainsi que de la finition au rhum. Vérifiez sur l’étiquette le titre de 41,3 %, un peu plus élevé que celui des autres lignes de la marque. L’OMS rappelle qu’il n’existe pas de niveau de consommation d’alcool sans risque pour la santé.
Faits
| Base juridique | IGP « Irish Whiskey » (dossier technique ; règlement (UE) 2019/787) |
|---|---|
| Catégorie UE | 2 — whisky/whiskey |
| Matière première | orge maltée |
| Méthode de distillation | trois fois (selon The Whiskyphiles) |
| Type de fût | bourbon, oloroso, porto et madère |
| Vieillissement minimal | 14 ans (selon l’étiquette, selon The Daily Pour) |
| Alcool (% vol.) | 41,3 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Tullamore Dew 14 Year Old Single Malt → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Xérès, 🍷 Porto, 🍷 Madère, 🍷 Fût de chêne, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Tullamore Dew, 🥃 Irish Whiskey (whiskey irlandais), 🥃 Whisky
- Similitudes et différences
- 🥃 Tullamore Dew 12 Year Old Special Reserve, 🥃 Tullamore Dew 12 Year Old Special Reserve, 🥃 Tullamore Dew Original, 🥃 Tullamore Dew XO Caribbean Rum Cask Finish, 🥃 Tullamore Dew Original, 🥃 Tullamore Dew XO Caribbean Rum Cask Finish, 🥃 Redbreast
Questions fréquentes
Est-il vrai que Tullamore Dew 14 est un assemblage ?
Non. Selon The Whiskyphiles, c’est un single malt, donc fabriqué uniquement à partir d’orge maltée.
Quel est le titre alcoométrique de Tullamore Dew 14 ?
41,3 % vol., selon The Whiskyphiles et The Daily Pour.
Dans quels fûts est-il vieilli ?
Bourbon, oloroso, porto et madère sont mentionnés ; les sources ne s’accordent pas sur l’ordre.
À lire ensuite
- 🥃 Tullamore Dew 12 Year Old Special Reserve — Ligne de 12 ans de la marque Tullamore Dew : assemblage triple de whisky pot still, de malt et de grain ; fûts de bourbon et d’oloroso ; 40 % vol.
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Redbreast — Marque de whiskey irlandais single pot still de Midleton ; orge maltée et non maltée ; 12 ans, 40 % vol. ; Irish Distillers, Pernod Ricard.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- The Whiskyphiles: Tullamore D.E.W. 14 Years Old Single Malt (41.3 %, triple distilled, bourbon, Port, Madeira and Oloroso sherry casks)
- The Daily Pour: Tullamore Dew 14 Year Single Malt (41.3 %, 14 years, bourbon, oloroso, port and madeira casks)
- Revenue (Ireland): Geographical Indication for Irish Whiskey and Irish Poteen/Poitin (GI verification, Tax and Duty Manual)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 2 (whisky/whiskey)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)