🥃 Tullamore Dew XO Caribbean Rum Cask Finish
Ligne de la marque Tullamore Dew : le même assemblage triple avec finition en fûts de rhum caribéen ; 43 % vol. ; sans mention d’âge.
Tullamore Dew XO Caribbean Rum Cask Finish est une ligne de la marque Tullamore Dew : l’assemblage triple habituel de whisky pot still, de malt et de grain, avec une finition supplémentaire en anciens fûts de rhum. Le titre alcoométrique est de 43 % vol., et l’étiquette ne porte aucune mention d’âge.
Selon Whisky For Everyone, l’assemblage achève sa maturation dans des fûts ayant contenu du rhum Demerara des Caraïbes. Whisky Saga évoque des fûts de premier remplissage. Les sources ne s’accordent pas sur l’ordre des fûts ; nous ne retenons donc que le fait même de la finition. Un test publié en novembre 2019 notait que la ligne a d’abord été commercialisée au Royaume-Uni.
Pourquoi c’est important pour vous. C’est le même assemblage qu’Original, mais avec une note de rhum et un titre plus élevé. Le « XO » désigne ici les fûts, et non l’âge. Selon Whisky Saga, la touche de rhum donne un profil plus doux et tropical. Comparez-le avec la ligne de base. L’OMS rappelle qu’il n’existe pas de niveau de consommation d’alcool sans risque pour la santé.
Faits
| Base juridique | IGP « Irish Whiskey » (dossier technique ; règlement (UE) 2019/787) |
|---|---|
| Catégorie UE | 2 — whisky/whiskey |
| Matière première | orge (pot still et malt), céréale pour le whisky de grain |
| Méthode de distillation | assemblage pot still, de malt et de grain |
| Type de fût | finition en fûts de premier remplissage ayant contenu du rhum Demerara des Caraïbes |
| Vieillissement minimal | au moins 3 ans en fûts de bois selon les règles de l’IGP ; sans mention d’âge |
| Alcool (% vol.) | 43 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Tullamore Dew XO Caribbean Rum Cask Finish → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🥃 Rhum, 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Whiskey irlandais single pot still, 🥃 Whiskey irlandais de grain, 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Tullamore Dew, 🥃 Irish Whiskey (whiskey irlandais), 🥃 Whiskey irlandais blended, 🥃 Whisky
- Similitudes et différences
- 🥃 Tullamore Dew 12 Year Old Special Reserve, 🥃 Tullamore Dew 14 Year Old Single Malt, 🥃 Tullamore Dew Original, 🥃 Tullamore Dew 12 Year Old Special Reserve, 🥃 Tullamore Dew 14 Year Old Single Malt, 🥃 Tullamore Dew Original
Questions fréquentes
Est-il vrai que XO dans le nom désigne l’âge du whiskey ?
Non. La mention XO renvoie aux fûts de rhum, et l’étiquette ne porte aucune mention d’âge, selon Whisky Saga.
Quel est le titre alcoométrique de cette ligne ?
43 % vol., selon les deux tests.
Quel whiskey sert de base ?
L’assemblage triple habituel de Tullamore Dew : whisky pot still, de malt et de grain.
À lire ensuite
- 🥃 Tullamore Dew 12 Year Old Special Reserve — Ligne de 12 ans de la marque Tullamore Dew : assemblage triple de whisky pot still, de malt et de grain ; fûts de bourbon et d’oloroso ; 40 % vol.
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Whiskey irlandais single pot still — Whiskey irlandais d'orge maltée et non maltée (au moins 30 % de chaque), distillé en alambic ; 3 ans en fût minimum, 40 % vol. et plus.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Whisky For Everyone: Tullamore D.E.W. XO Caribbean Rum Cask Finish (43 %, triple blend, first-fill ex-demerara rum casks, UK launch, November 2019)
- Whisky Saga: Tullamore D.E.W. XO Caribbean Rum Cask Finish (NAS, 43 %, triple blend, first-fill XO rum casks)
- Difford's Guide: Tullamore D.E.W. Irish Whiskey (blend of pot still, malt and grain; mostly ex-bourbon casks, small sherry contribution; 40 %; no age statement)
- Revenue (Ireland): Geographical Indication for Irish Whiskey and Irish Poteen/Poitin (GI verification, Tax and Duty Manual)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 2 (whisky/whiskey)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)