🏷️ Vins AOP géorgiens
Plus de 20 appellations protégées en Géorgie, comme le Tsinandali et le Kindzmarauli.
Les vins géorgiens à appellation d'origine protégée (AOP) sont plus de vingt vins dotés d'une appellation d'origine protégée en Géorgie. AOP signifie appellation d'origine protégée. Le nom garantit que le vin a été élaboré dans une zone précise à partir de raisins qui y sont cultivés, selon des règles établies.
Parmi eux figurent le Tsinandali, le Mukuzani, le Teliani, le Kindzmarauli, le Khvanchkara et le Napareuli. Le Tsinandali est un vin blanc issu du Rkatsiteli et du Mtsvane. Le Kindzmarauli est un rouge demi-doux issu du Saperavi. Le Saperavi et le Rkatsiteli sont les principaux cépages du pays.
De nombreux vins sont élaborés selon la méthode traditionnelle, dans des qvevri, de grandes jarres d'argile enterrées dans le sol. Cette méthode figure sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Mais les vins modernes sont aussi élaborés en cuves inox et en fûts.
L'Agence nationale du vin de Géorgie assure le contrôle. La liste des AOP montre la diversité du vin géorgien, des blancs aux ambrés et aux rouges. Ces vins appartiennent au vin géorgien dans son ensemble. L'alcool est réservé aux adultes.
Lien avec le thème « Vin »
🏷️ Vins AOP géorgiens → → → 🍇 Saperavi → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🏷️ Appellation d'origine protégée (vin)
- Où il s'applique
- 🗺️ Vin géorgien
- Lié à
- 🍇 Saperavi, 🍇 Rkatsiteli
- Similitudes et différences
- 🍷 Vin de qvevri
Questions fréquentes
Que sont les vins géorgiens AOP ?
Plus de vingt appellations d'origine protégées pour le vin en Géorgie, comme le Tsinandali et le Kindzmarauli.
De quoi est fait le Tsinandali ?
Des cépages blancs Rkatsiteli et Mtsvane.
Quels sont les principaux cépages de Géorgie ?
Le Saperavi pour les rouges et le Rkatsiteli pour les blancs.
À lire ensuite
- 🗺️ Vin géorgien — Vins et viticulture du pays : régions, cépages et appellations.
- 🍷 Vin de qvevri — Vin géorgien fermenté et élevé dans de grandes jarres d'argile enterrées.
Similaires
🏷️ DOC (Italie) · 🏷️ DOCa / DOQ · 🏷️ Vino de pago · 🏷️ Vino de calidad con indicación geográfica · 🏷️ OEM (Hongrie) · 🏷️ DOC roumaine
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.