📍 Vittoria

Vittoria est une zone viticole du sud-est de la Sicile, autour de la ville de Vittoria, dans la province de Raguse. Elle fait partie de la Sicile. C'est là que l'on produit le Cerasuolo di Vittoria, seul vin sicilien de la plus haute catégorie DOCG. L'appellation est devenue DOC en 1973 et DOCG en 2005, première DOCG de l'île.

Le Cerasuolo di Vittoria est un vin rouge issu de deux cépages locaux : le Nero d'Avola (appelé ici Calabrese) représente 50 à 70 %, et le reste est du Frappato. Le Nero d'Avola apporte du corps et des tanins, tandis que le Frappato apporte l'arôme floral et la légèreté. Le titre alcoométrique minimal est de 13 %. Le terrain est sableux et rougeâtre, et le climat chaud et venteux.

La superficie de l'appellation est la même que celle de la DOC Vittoria, mais les règles y sont moins strictes : d'autres proportions de cépages sont autorisées, et même un vin blanc issu de l'Ansonica. Vittoria désigne donc à la fois une DOCG rouge stricte et des vins plus simples portant le même nom.

C'est la seule région sicilienne à posséder la plus haute classification, et elle en est fière.