Divella Pasta all'Uovo
Linea Divella di pasta all'uovo con semola di grano duro e uova fresche: tagliatelle, pappardelle, fettuccine, tagliolini e lasagne.
Divella Pasta all'Uovo è la linea Divella di pasta secca all'uovo. Secondo il sito ufficiale è preparata solo con la semola ottenuta dalla macinazione del grano duro e uova fresche. L'azienda non indica la percentuale di uova nell'impasto.
Divella spiega che questa pasta è più ruvida della pasta normale: durante la trafilatura l'impasto prende numerose forme e, grazie alla sua consistenza, è ideale con condimenti corposi e per i piatti della tradizione.
La linea conta otto prodotti, per lo più nastri in matasse: tagliatelle n. 95 e n. 111, pappardelle n. 101 e n. 113, fettuccine n. 112, tagliolini n. 96, paglia e fieno — tagliatelle gialle e verdi, n. 107-b — e lasagne n. 108. Le tagliatelle n. 95 cuociono in 6 minuti.
È pasta per sughi alla panna, ragù di carne, funghi o selvaggina e per le lasagne al forno. Contiene glutine e uova, quindi non è adatta a chi soffre di celiachia o di allergia alle uova. Nella linea Pasta di semola ci sono tagliatelle e fettuccine senza uova.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro, uova fresche |
|---|---|
| Uso | Pasta all'uovo per sughi corposi e lasagne |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Pasta»
Divella Pasta all'Uovo → tipo di → Pasta all'uovo → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Divella, Pasta all'uovo
- Simili e diversi
- Tagliatelle, Pappardelle, Fettuccine, Tagliolini, Sfoglie per lasagne
Domande frequenti
Con che cosa è fatta la pasta all'uovo Divella?
Con semola di grano duro e uova fresche; l'azienda non indica la percentuale di uova.
Quanto cuociono le tagliatelle all'uovo Divella?
Le tagliatelle n. 95 cuociono in 6 minuti, secondo il sito ufficiale.
Cosa leggere dopo
- Semola di grano duro — Sfarinato granuloso e giallo ottenuto dal grano duro: la materia prima principale della pasta secca.
- Sfoglie per lasagne — Sfoglie rettangolari larghe e piatte di pasta, disposte a strati con il condimento e cotte al forno nelle lasagne; Barilla, per esempio, le prepara con semola di grano duro e uova fresche.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
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