Divella Pasta all'Uovo
Gama da Divella de massa com ovo, de sêmola de trigo duro e ovos frescos: tagliatelle, pappardelle, fettuccine, tagliolini e lasanha.
Divella Pasta all'Uovo é a gama da Divella de massa seca com ovo. Segundo o site oficial, é feita apenas com sêmola obtida da moagem do trigo duro e ovos frescos. A empresa não indica a proporção de ovo na massa.
A Divella explica que esta massa é mais rugosa do que a comum: ao passar pelas fieiras, a massa ganha várias formas, e a sua textura firme torna-a adequada a molhos encorpados e pratos tradicionais.
A gama tem oito produtos, sobretudo fitas em ninhos: tagliatelle n.º 95 e n.º 111, pappardelle n.º 101 e n.º 113, fettuccine n.º 112, tagliolini n.º 96, paglia e fieno — mistura de tagliatelle amarelos e verdes, n.º 107-b — e folhas de lasanha n.º 108. Os tagliatelle n.º 95 cozem em 6 minutos.
É massa para molhos de natas, ragù de carne, cogumelos ou caça, e para lasanha no forno. Contém glúten e ovo, por isso não é adequada a celíacos nem a quem tem alergia ao ovo. A gama Pasta di semola tem tagliatelle e fettuccine sem ovo.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, ovos frescos |
|---|---|
| Uso | Massa com ovo para molhos encorpados e lasanha |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
Divella Pasta all'Uovo → tipo de → Massa com ovo → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Divella, Massa com ovo
- Semelhanças e diferenças
- Tagliatelle, Pappardelle, Fettuccine, Tagliolini, Massa para lasanha
Perguntas frequentes
De que é feita a massa com ovo Divella?
De sêmola de trigo duro e ovos frescos; a empresa não indica a percentagem de ovo.
Quanto tempo cozem os tagliatelle com ovo Divella?
Os tagliatelle n.º 95 cozem em 6 minutos, segundo o site oficial.
O que ler a seguir
- Sêmola de trigo duro — Moagem grossa e amarelada de trigo duro: a principal matéria-prima da massa seca.
- Massa para lasanha — Folhas de massa largas, planas e retangulares, dispostas em camadas com molho e cozidas no forno em lasanha; a Barilla, por exemplo, faz-as com sêmola de trigo duro e ovos frescos.
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
Semelhantes
Divella Fantasie Ghiotte · Divella Il valore della tradizione · Divella Pasta Integrale 100% Grano Italiano · Divella Pasta Trafilata al Bronzo · Divella Pasta senza Glutine · Divella Pasta fresca