Divella Pasta fresca
Linea di pasta fresca Divella: formati regionali di semola, pasta all'uovo e integrale, tortellini, ravioli e gnocchi.
Divella Pasta fresca è la linea di pasta fresca di Divella, prodotta nello stabilimento aziendale dedicato. Sul sito ufficiale fa parte della sezione «Pasta fresca e Basi pronte», che comprende anche basi per pizza e paste per torte; questa pagina riguarda solo la pasta. Divella promette tutto il sapore della pasta fatta in casa come una volta.
La linea ha tre parti. La prima è la pasta fresca di semola o all'uovo, soprattutto formati del Sud: orecchiette baresi, cavatelli, strascinati, troccoli, fusilli avellinesi e calabresi, scialatielli, trofiette, maritati, calamarata, paccheri e spaghetti alla chitarra, oltre a tagliatelle, fettuccine, pappardelle e lasagne. Orecchiette e maritati esistono anche in versione integrale.
La seconda parte è la pasta ripiena: tortellini al prosciutto crudo o alla carne, tortelloni ricotta e spinaci, ravioli ai funghi porcini o al brasato, raviolini alla carne e lunette, per esempio con burrata e 'nduja. Una parte dei tortellini e dei tortelloni è trafilata al bronzo. La terza parte sono gli gnocchi: classici, napoletani e chicche di patate.
Gli ingredienti variano da prodotto a prodotto, quindi conviene leggere la confezione. La pasta fresca cuoce più in fretta di quella secca e si conserva in frigorifero.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro, uova, patate (secondo il prodotto) |
|---|---|
| Uso | Pasta fresca, pasta ripiena e gnocchi |
Cosa comprende
- Divella Calamarata Pasta Fresca
- Divella Cavatelli Pasta Fresca
- Divella Chicche di patate
- Divella Fettuccine Pasta Fresca
- Divella Fusilli Avellinesi Pasta Fresca
- Divella Fusilli Calabresi Pasta Fresca
- Divella Gnocchi
- Divella Lunette Ricotta di Bufala, Spinaci, e Scorzette di Limone
- Divella Lunette Tonno, Capperi e Olive
- Divella Lunette con Burrata e N'duja
- Divella Lunette con Salsiccia e Friarielli
- Divella Maritati Integrali Pasta Fresca
- Divella Maritati Pasta Fresca
- Divella Orecchiette Baresi Pasta Fresca
- Divella Orecchiette Integrali Pasta Fresca
- Divella Orecchiette Pasta Fresca
- Divella Paccheri Pasta Fresca
- Divella Pappardelle Pasta Fresca
- Divella Ravioli ai Funghi Porcini
- Divella Ravioli al Brasato
- Divella Raviolini alla Carne
- Divella Scialatielli Pasta Fresca
- Divella Spaghetti alla Chitarra Pasta Fresca
- Divella Strascinati Pasta Fresca
- Divella Tagliatelle Pasta Fresca
- Divella Tortellini al Prosciutto Crudo
- Divella Tortellini al Prosciutto Crudo Trafilati al Bronzo
- Divella Tortellini alla Carne
- Divella Tortellini alla Carne Trafilati al Bronzo
- Divella Tortelloni Ricotta e Spinaci
- Divella Tortelloni Ricotta e Spinaci Trafilati al Bronzo
- Divella Troccoli Pasta Fresca
- Divella Trofiette Pasta Fresca
Come si collega al tema «Pasta»
Divella Pasta fresca → tipo di → Pasta fresca → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina, 🌾 Grano duro, Patata
- Fa parte di
- Divella, Pasta fresca, Pasta ripiena, Gnocchi e spätzle
- Simili e diversi
- Orecchiette, Tortellini, Cavatelli, Spaghetti alla chitarra, Tortelloni, Ravioli, Gnocchi, Paccheri
Domande frequenti
Che cosa comprende la linea Divella Pasta fresca?
Pasta fresca di semola e all'uovo, pasta ripiena (tortellini, tortelloni, ravioli, lunette) e gnocchi di patate.
Divella produce pasta fresca trafilata al bronzo?
Sì: una parte dei tortellini e dei tortelloni è trafilata al bronzo.
Cosa leggere dopo
- Semola di grano duro — Sfarinato granuloso e giallo ottenuto dal grano duro: la materia prima principale della pasta secca.
- Tortellini — Piccoli anelli ripieni di pasta fresca all'uovo di Bologna; nella ricetta depositata del tortellino classico il ripieno è di lonza di maiale, prosciutto crudo, mortadella e Parmigiano Reggiano.
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
- Patata — Tubero ricco di amido di Solanum tuberosum: l'ingrediente principale degli gnocchi di patate.
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